Silvercrest SKM 350 A1 Operating Instructions Manual page 42

BB&3( B.XHFKHQPDVFKLQHB%ERRN 6HLWH  'RQQHUVWDJ   1RYHPEHU    
Guacamole-dipp
2 avokador (mycket mogna)
2 vitlöksklyftor
1/2 citron
1/2 tsk senap
1 tsk olja
1-2 tomater (i fjädedelar)
1 msk färskost
Socker
Salt
Peppar
Tabasco
Knivinsats|8
1. Skala avokadorna, kärna ur och lägg i
behållaren|11.
2. Lägg även i vitlök, citronsaft, senap,
olja, tomater och färskosten i behålla-
ren|11. Sätt på locket|3 och sönder-
dela fint.
3. Smaka först av med socker, salt och
peppar, förfina sedan med tabasco.
Yoghurtdressing
150 g naturell yoghurt
3 msk vitvinsvinäger
3 msk solrosolja
1-2 tsk senap
1 nypa salt/1 nypa socker
Omrörningsinsats|7
• Lägg i den naturella yoghurten, vit-
vinsvinägern, solrosoljan, senap, salt
och socker i behållaren|11. Sätt på
locket|3 och rör ordentligt.
Vid behov kan yoghurtdressingen även förfi-
nas med finhackade vitlöksklyftor, gräslök el-
ler blandade örter.
40
SE
Rösti
4 potatisar, stora, mjöliga
Salt
Peppar, malen
Muskot, malen
80 g smör eller margarin
1. Strimla de skalade potatisarna med ri-
vinsatsen|5.
2. Lägg potatismassan i en duk och tryck
ut vätskan.
3. Strö kryddorna på potatismassan och
blanda allt.
4. Hetta upp smör eller margarin i en stek-
panna.
5. Häll sedan lite av potatismassan med
en slev i det heta fettet och platta sedan
till massan med en stekspade.
6. Stek sedan röstin på båda sidor så den
blir knaprig.
Pesto (röd)
150 g tomater (torkade)
1 knippa basilika
1 lök, röd (i fjärdedelar)
2 msk pinjenötter
1-2 vitlöksklyftor
2 msk balsamvinäger
100 ml olivolja
Salt
Peppar
Knivinsats|8
1. Lägg i tomaterna, de avrivna basilika-
bladen, pinjenötter, vitlök, lök, vinäger
och olja i behållaren|11. Sätt på
locket|3 och gör fin puré 1 minut på
steg 2.
2. Smaka av med salt och peppar.
OBSERVERA:
• Förvara peston i ett glas med skruvlock
täckt med ett lager olivolja. Den håller
då ca 4 veckor i kylskåpet.