Voorbereiding - Bosch VitaPower 8 Series Instruction Manual

■ Koelketen in acht nemen. Deze slechts
kort onderbreken voor het voorbereiden
van de levensmiddelen. Gevacumeerde
levensmiddelen vervolgens weer in
de koelkast bewaren alvorens met het
bereidingsproces te beginnen.
■ De gerechten zijn alleen geschikt
voor directe consumptie. Na het
bereidingsproces de gerechten direct
consumeren en niet langer bewaren,
ook niet in de koelkast. Ze kunnen niet
opnieuw worden verwarmd.
■ Maak de gerechten niet klaar in de
zakken waarin ze zaten bij verkoop
(bijv. vis in porties). Deze zakken zijn
niet geschikt voor het sous-vide koken.
■ U kunt de levensmiddelen in de zak het
beste naast en niet op elkaar plaatsen.
■ We raden aan om het ventiel niet in
water onder te dompelen.
Voor professionele resultaten tijdens het
sous-vide koken adviseren wij gebruik te
maken van de Bosch vacumeerlade.
Veiligheidssystemen
Het apparaat beschikt over
verschillende veiligheidssystemen.
X "Veiligheidssystemen" zie pagina 76

Voorbereiding

W Gevaar voor letsel
– Niet in het mixermes grijpen. Mes-
inzetstuk alleen aan de kunststof
vastpakken.
– De stekker pas in het stopcontact
steken wanneer alle voorbereidingen
voor het werken met het apparaat zijn
uitgevoerd en de mengbeker op het
basisapparaat is aangebracht.
Attentie!
De gemonteerde mixer niet met de greep
van de mengbeker optillen. Om op te tillen
altijd het basisapparaat/het motorblok
vastnemen.
X Afbeeldingenreeks B
1. Het netsnoer tot de benodigde lengte
afwikkelen.
Belengrijk: erop letten dat het netsnoer
door de kabeluitsparing aan de onderkant
van het apparaat loopt.
2. Het basisapparaat op een stabiel,
horizontaal werkvlak plaatsen. De
sluitklep volledig openen.
3. Het mesinzetstuk met de afdichtring
zoals afgebeeld in de omgekeerde
mengbeker aanbrengen.
4. Het deksel van de mengbeker op het
mesinzetstuk plaatsen.
5. Het mesinzetstuk met behulp van het
deksel met de klok mee tot aan de
aanslag draaien.
6. Deksel verwijderen.
Belangrijk: de uitsparingen op het mes-
inzetstuk moeten met de uitsparingen op de
mengbeker zijn uitgelijnd.
7. De blender omdraaien en zoals
afgebeeld op de aandrijving plaatsen.
Markering wijst naar
8. De mengbeker met de klok mee tot aan
de aanslag draaien. Markering
naar .
9. De levensmiddelen voorbereiden en in
de mengbeker doen. De markering
niet overschrijden.
Aanwijzing: levensmiddelen altijd met
voldoende vloeistof mengen. Hierdoor wordt
een beter resultaat bereikt. Bij het vullen
van schuimende ingrediënten zoals melk of
melkproducten de markering
niet overschrijden.
10. Deksel aanbrengen en stevig
aandrukken. Hierbij op de uitsparing aan
de greep letten.
Aanwijzing: het deksel kan alleen in deze
stand worden aangebracht.
11. De sluitklep sluiten tot aan de aanslag
omlaag drukken.
12. Stekker in het stopcontact steken.
Voorbereiding
.
wijst
nl
71