Indesit K3 G52S/R Operating Instructions Manual page 41

жира и во избежание образования дыма
установить прилагающийся противень на самый
нижний уровень.
Кондитерская выпечка
При выпечке кондитерских изделий всегда
следует помещать их в разогретую духовку,
дождавшись окончания предварительного нагрева,
сигнализируемого выключением красной лампочки
"O". Не открывайте дверцу духовки в процессе
выпечки во избежание оседания изделия.
Выпечка пиццы
Для оптимальной выпечки пиццы следует
использовать функцию
• Разогреть духовку по крайней мере в течение 10
минут.
• Используйте противень из легкого алюминия,
устанавливая его на прилагающуюся решетку.
При использовании противеня время выпечки
удлиняется, что затрудняет получение хрустящей
пиццы.
• Не следует часто открывать духовку в процессе
выпечки.
• В случае выпечки пиццы с обильной начинкой
(каприччоза, четыре сезона) рекомендуется
положить на пиццу сыр моццарелла в середине
выпечки.
• При выпечке пиццы на двух уровнях следует
использовать 2-ой и 4-ый уровни с температурой
220°C и поместить пиццу в духовку, разогрев ее
перед этим примерно в течение 10 минут.
"вентилированное":
Приготовление рыбы и мяса
Белое мясо, птицу и рыбу следует запекать при
температуре от 180°C до 200°C.
Для приготовления красного мяса, хорошо
прожаренного снаружи и сочного внутри, следует
в начале установить высокую температуру
(200°С-220°C) в течение короткого времени, затем
понизить температуру.
Обычно, чем крупнее кусок запекаемого мяса,
тем дольше будет его приготовление при низкой
температуре. Поместите кусок мяса в центр решетки
и установите под решетку противень для сбора
жира.
Установите решетку таким образом, чтобы мясо
находилось в центре духовки. Если требуется
получить больший нагрев снизу, установите решетку
на нижние направляющие. Для приготовления
ароматного запеченого мяса (в особенности утки и
дичи) следует обложить кусок мяса кусочками сала
или корейки и расположить его на верхнем уровне
духовки.
RS
41