Philips HR7954 User Manual page 35

Spiralni nastavak za tijesto:
• Za izradu kruha i kruščića
Nastavak za miješanje:
• Za izradu kolača, kolačića, pita, peciva,
pire krumpira, tijesta za tjesteninu, kruha
bez glutena i hladnog maslaca
Metlica:
• Za tučenje bjelanjaka i vrhnja te izradu
puslica, krema i suflea
Savjet
•
Brzinu postupno povećavajte kako biste izbjegli prskanje.
•
Štitnik protiv prskanja: postavite štitnik protiv prskanja
na postolje prije uporabe pribora za zdjelu. Štitnik
protiv prskanja nije potrebno odvojiti prilikom
promjene pribora. Sastojke možete dodati kroz žlijeb
na štitniku protiv prskanja.
•
Miješanje: prije tučenja bjelanjaka ili vrhnja provjerite
jesu li zdjela i metlica suhi i nemasni.
•
Miješanje tijesta: spiralni nastavak za tijesto koristite za
miješanje dizanog tijesta. Količinu tekućine za oblikovanje
tijesta trebate prilagoditi razini vlage i temperaturi.
Ako želite ponovno mijesiti tijesto duže vrijeme
pomoću kuhinjskog aparata, provjerite je li tijesto
pritisnuto na dno zdjele kako bi se izbjeglo dizanje
tijesta do spiralnog nastavka za tijesto.
Recepti: tijesto za kruh
(maksimalna količina x1,5)
Sastojci:
• 500 g brašna
• 50 g maslinovog ulja
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica šećera
• 7 g kvasca
• 260 ml tople vode
1
Dodajte sve suhe sastojke u zdjelu i
regulator okrenite na brzinu 1.
2
Ulijte vodu i potom ulje.
3
Regulator okrenite na brzinu 2 – 3 i
nastavite s miješanjem dok smjesa ne
postane kompaktna.
4
Stjenke zdjele premažite maslinovim uljem.
5
Stavite kompaktno tijesto u zdjelu i pokrijte
je prozirnom folijom.
6
Tijesto pustite da se diže 1 sat dok ne
naraste dvostruko veće.
7
Istisnite zrak iz dignutog tijesta.
8
Presavijte ga u oblik valjka i stavite u
duguljasti kalup.
9
Kalup pokrijte i ostavite tijesto da se diže
1 sat.
10
Pecite 40 minuta na 180 °C.
Recept: smjesa za kolače
Sastojci:
• 3 jaja
• 150 g maslaca
• 150 g šećera u prahu
• 150 g brašna
• 3 g praška za pecivo
1
Maslac narežite na kocke od 2 cm.
2
Kocke maslaca stavite sa šećerom u zdjelu i
miješajte na brzini 1.
3
Postupno povećavajte brzinu od 1 do 4.
4
Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite
miješati na brzini 4 dok mješavina ne
postane kremasta.
5
Mješavini dodajte prašak za pecivo i brašno
te miješajte na brzini 1 dok se sastojci
dobro ne izmiješaju.
6
Smjesu za kolače izlijte u aluminijski kalup
dužine 30 cm.
7
Kalup stavite u sredinu pećnice.
8
Pecite 30 – 40 minuta na 180 °C.
Recept: tijesto za pitu
Sastojci:
• 340 g višenamjenskog brašna, uz
dodatno za valjanje
• 227 g hladnog neposoljenog maslaca
narezanog na kockice veličine 2 cm
• 1 čajna žličica soli
• 1 čajna žličica šećera
• 6 do 8 jušnih žlica hladne vode
HR
43