Размораживание; Приготовление Йогурта - SchaubLorenz 35l Series Operation Manual

Говядина
Индейка
Курица
Размораживание
Йогурт
9. РАЗМОРАЖИВАНИЕ
- Извлеките размораживаемые продукты из контейнера и поместите их на
решетку. Поместите под решетку противень для сбора воды, вытекающей в
процессе разморозки. Таким образом, размораживаемые продукты не будут
находиться в воде, образованной в результате разморозки
- Функцию разморозки можно использовать в соответствии с описанием,
приведенным в кулинарной таблице
- Во время разморозки рекомендуется использовать верхний и нижний
нагревательные элементы и конвенцию (*).Так как продолжительность
разморозки отличается в зависимости от веса продуктов, процесс
разморозки необходимо контролировать
10. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА
Для того чтобы приготовить йогурт, Вам потребуется свежее молоко и
закваска. Основным условием приготовления этого продукта является
постоянное поддержание температуры 40-45 градусов при заквашивании.
Процесс закваски в мини-печи должен составлять не менее 6–8 часов.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
______________________________________________________________________________________________
- Прокипятите непастеризованное молоко
- Выдержите кипяченое молоко некоторое время после его охлаждения
(*)Имеется в некоторых моделях
220-max
220-max
220-max
40
40
RU
90-120
45-55
45-55
10-60
180-210
нижний
уровень
нижний
уровень
нижний
уровень
верхний
уровень
верхний
уровень
13