Manutenção E Limpeza - KitchenAid 5KSMPRA Use And Care Manual

RECEITAS
MASSA DE OVO BÁSICA
4 ovos grandes
415 g de farinha peneirada
15 ml (1 colher de sopa) de água
1 colher de chá de sal
MANUTENÇÃO E LIMPEZA
LIMPAR A LAMINADORA (MÁQUINA PARA FAZER MASSA) E OS
CORTADORES DE MASSA
Estes acessórios foram concebidos para serem utilizados apenas com preparado para
massa. Para evitar danificar a Laminadora e os Cortadores de massa, utilize-os apenas
com preparado para massa.
IMPORTANTE: Não utilize objetos metálicos para limpar a Laminadora e os Cortadores
de massa. Não lave a Laminadora e os Cortadores de massa na máquina de lavar loiça
nem os mergulhe em água ou quaisquer outros líquidos. A Laminadora e os Cortadores
de massa devem ser lavados apenas manualmente.
Desligue (0) a Batedeira e desligue
1
o cabo de alimentação da tomada.
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Abra os ovos e coloque-os num copo
medidor de vidro. Certifique-se de que os
ovos medem 200 ml. Se medirem menos
de 200 ml, adicione água, 2 ml (1 colher
de chá) de cada vez, até atingir a medida
necessária.
Coloque a farinha e o sal na taça da
Batedeira. Monte a taça e o misturador.
Coloque a Batedeira na velocidade 2
e junte gradualmente os ovos e 15 ml
(1 colher de sopa) de água. Misture
durante 30 segundos. Pare a Batedeira
e substitua o misturador pelo amassador.
Coloque a Batedeira na Velocidade 2
e amasse durante 2 minutos.
Deixe repousar durante 20 minutos.
Divida o preparado em 4 pedaços antes
de os processar com a Laminadora.
Siga as instruções de confeção acima
indicadas.
Quantidade: Cerca de 580 g de preparado
Desmonte totalmente a Laminadora
e os Cortadores de massa. Utilize as
2
instruções apresentadas na secção
"Desmontar a Laminadora e os
Cortadores de massa".
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