KitchenAid 5KSMPRA Use And Care Manual page 23

VERWENDUNG DES PRODUKTS
Wählen Sie an der Küchenmaschine
die Geschwindigkeitsstufe 2. Geben
Sie die flachen Teigstücke in den
Pasta-Roller, um sie auszurollen.
Falten Sie den Teig in der Mitte und
geben Sie ihn erneut in den Roller.
3
Wiederholen Sie den Vorgang, bis
der Teig die gesamte Breite des
Teigrollers einnimmt, glatt und
formbar ist. Bestäuben Sie den
Nudelteig während der Verarbeitung
mit ein wenig Mehl, damit er besser
trocknet und nicht klebt.
Um die Nudeln herzustellen, ersetzen
Sie den Pasta-Roller durch den
gewünschten Teigschneider. Geben
5
Sie die Teigblätter in den Schneider.
Unter „Dickeneinstellung" können Sie
die korrekte Dicke für verschiedene
Nudel sorten nachsehen.
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Geben Sie den Teig erneut durch
den Pasta-Roller, um ihn weiter
auszurollen. Wählen Sie nun die
Einstellung 3 am Pasta-Roller und
4
wiederholen Sie den Vorgang.
Erhöhen Sie die Einstellung des
Teigrollers immer weiter, bis die
gewünschte Dicke erreicht ist. Den
Teig in diesem Schritt nicht falten.
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