ﻧﺻﺎﺋﺢ ﻋﻣﻠﯾﺔ ووﺻﻔﺎت
ar – 4
(CNCM13ST1) ﻣﻛوﻧﺎت ﻟﻠوﻋﺎء اﻟﺻﻐﯾر
(02 ﺟم ﺗﻔﺎح ﻣﻛﻌﺑﺎت )01 ﻣم
(CNCM13ST2) ﻣﻛوﻧﺎت ﻟﻠوﻋﺎء اﻟﻛﺑﯾر
(051 ﺟم ﻋﺳل ﺑري)°5 م
(02 ﺟم ﺗﻔﺎح ﻣﻛﻌﺑﺎت )01 ﻣم
.ﺿﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ اﻟوﻋﺎء واﺧﻠطﮭﺎ ﻟﻣدة 2 ﺛﺎﻧﯾﺔ
(405 001 ﺟم دﻗﯾﻖ أﺑﯾض )اﻟﻧوع
06 ﺟم ﺣﺑوب ﺟوز ﻣطﺣوﻧﺔ
2 ﻛﯾس ﺻﻐﯾر ﻣن ﺳﻛر اﻟﻔﺎﻧﯾﻠﯾﺎ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯾرة ﻣن ﺧﻣﯾرة اﻟﺑﯾﻛﻧﺞ ﺑودر
.اﺧﻔﻖ ﺑﯾﺎض اﻟﺑﯾض ﺣﺗﻰ ﯾﺟﻣد
اﺧﻔﻖ ﺻﻔﺎر اﻟﺑﯾض ﻣﻊ اﻟﺳﻛر، ﺛم أﺿف اﻟزﺑد
.اﻟﻧﺎﻋم وﺧﻠﯾط اﻟﻌﺳل واﻟﺗﻔﺎح
اﺧﻠط اﻟدﻗﯾﻖ وﺣﺑوب اﻟﺟوز اﻟﻣطﺣوﻧﺔ واﻟﻘرﻓﺔ
وﺧﻣﯾرة اﻟﺑﻛﯾﻧﺞ ﺑﺎودر ﻓﻲ وﻋﺎ ء ٍ آﺧر. أﺿف
ﻟﻠﻣﻛ و ّ ِ ﻧﺎت اﻟرطﺑﺔ واﺧﻔﻘﮭﺎ ﻣ ﻌ ًﺎ. أزل اﻟﻌﺟﯾن ﻋن
.ﻣﺿرب اﻟﺑﯾض ﺑﺣذر ﺑﺎﺳﺗﺧدام ﻣﻠﻌﻘﺔ
ﺻ ﻣ ّ م ﺷﻛل ﻛﯾك ﻣرﺑﻊ )53 × 11 ﺳم( ﺑﺎﺳﺗﺧدام
.ورق ﺧﺑز وﺻب اﻟﺧﻠﯾط اﻟﻣﺣﺿ ﱠ ر ﻓﯾﮫ
ﻗﺷ ّ رْ اﻟﺗﻔﺎﺣﺔ وﻗطﻌﮭﺎ إﻟﻰ ﺷراﺋﺢ. وز ّ ِ ع ﺷراﺋﺢ
ﺳﺧ ّ ِ ن ﻓرن اﻟطﮭﻲ ﻣﺳﺑﻘ ً ﺎ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ °081 م
28
ﻛﯾك اﻟﻌﺳل ﺑﺎﻟﺗﻔﺎح
ﺧﻠﯾط اﻟﺗﻔﺎح ﺑﺎﻟﻌﺳل
(08 ﺟم ﻋﺳل ﺑري)°5 م
أداة اﻟﻌﻣل: اﻟﺳﻛﯾن
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
3 ﺑﯾﺿﺎت
06 ﺟم زﺑد
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺷﺎي ﻗرﻓﺔ
1 ﺛﻣرة ﺗﻔﺎح
.اﻓﺻل اﻟﺑﯾض
.اﻟﺗﻔﺎح ﻋﻠﻰ اﻟﻛﯾك
.واﺧﺑز اﻟﻛﻌك 03 دﻗﯾﻘﺔ
–
–
–
–
ﺿﻊ ﻛل اﻟﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ اﻟوﻋﺎء وﻗم ﺑﺎﻟﺧﻠط ﻟﻣدة
■
:اﻟﻛﯾك
–
–
–
–
–
–
–
–
■
■
ﺿﻊ ﻛل اﻟﻣﻛوﻧﺎت ﻓﻲ اﻟوﻋﺎء وﻗم ﺑﺎﻟﺧﻠط ﻟﻣدة
■
■
■
■
001 ﻣل زﯾت ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ 051 ﻣل زﯾت آﺧر
■
.ﯾﺟب أن ﺗﺗﺳﺎوى درﺟﺎت ﺣرارة ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت
ﺿﻊ اﻟﻣﻛوﻧﺎت ﻣﻊ 001 ﻣل زﯾت ﻓﻲ اﻟوﻋﺎء وﻗم
أﺿف اﻟـ 051 ﻣل زﯾت، واﺳﺗﻣر ﻓﻲ اﻟﺧﻠط ﻟﻣدة
ﻣﺷروب ﻣﯾﻠك ﺷﯾك
003 ﻣل ﻟﺑن ﺑﺎرد
001 ﺟم ﻓراوﻟﺔ أو ﻓﺎﻛﮭﺔ أﺧرى
1 ﻛﯾس ﺻﻐﯾر ﻣن ﺳﻛر اﻟﻔﺎﻧﯾﻠﯾﺎ
3 -2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺑﯾرة أﯾس ﻛرﯾم ﻓﺎﻧﯾﻼ
أداة اﻟﻌﻣل: اﻟﺳﻛﯾن
.03 ﺛﺎﻧﯾﺔ ﺗﻘرﯾ ﺑ ًﺎ. ﯾ ُﻘدم ﻓورً ا
ﺗﺗﺑﯾﻠﺔ اﻟﺳﻠطﺔ
002 ﺟم ﻗﺷدة راﺋﺑﺔ
002 ﺟم زﺑﺎدي
3 ﻓﺻوص ﺛوم
3 -2 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺑﯾرة ﻛﺎﺗﺷب
رﺷﺔ ﻣن اﻟﻣﻠﺢ
6 -3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺑﯾرة ﺧل
أداة اﻟﻌﻣل: اﻟﺳﻛﯾن
.02 ﺛﺎﻧﯾﺔ ﺗﻘرﯾ ﺑ ًﺎ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺑﯾرة ﻣﺳطردة
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺑﯾرة ﺧل
اﻷداة: ﻗرص اﻟﺧﻔﻖ
.ﺑﺎﻟﺧﻠط ﻟﻣدة 02 ﺛﺎﻧﯾﺔ ﺗﻘرﯾ ﺑ ًﺎ
.ﻣﺎ ﺑﯾن 03 إﻟﻰ 54 ﺛﺎﻧﯾﺔ
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
–
–
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
–
–
–
–
–
ﺳﻛر
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
اﻟﻣﺎﯾوﻧﯾز
اﻟﻣﻛوﻧﺎت
1 ﺑﯾﺿﺔ
–
–
–
ﻣﻠﺢ
–
ﻓﻠﻔل أﺳود
–
–
طرﯾﻘﺔ اﻟﺗﺣﺿﯾر
■
■