Fisher & Paykel CG363MLNGB1 User Manual
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Fisher & Paykel CG363MLNGB1 User Manual

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User guide

CookSurface
CG363ML & CG363MLD models
Guide de l'utilisateur
CookSurface
Modèles de série CG363ML et CG363MLD
US CA

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Summary of Contents for Fisher & Paykel CG363MLNGB1

  • Page 1: User Guide

    User guide CookSurface CG363ML & CG363MLD models Guide de l’utilisateur CookSurface Modèles de série CG363ML et CG363MLD US CA...
  • Page 2 WARNING! If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room.

  • Page 3: Table Of Contents

    Contents Introduction Safety and warnings Using your CookSurface Cooking guidelines Care and cleaning Sound preference settings Troubleshooting Alert codes Warranty and service Important! SAVE THESE INSTRUCTIONS The models shown in this user guide may not be available in all markets and are subject to change at any time.

  • Page 5: Introduction

    Introducing your CookSurface Congratulations on your new purchase. The Fisher & Paykel CookSurface is the ultimate in gas cooking, giving you the speed of gas, the precision and simplicity of electronic control, and the easy-care elegance of a ceramic glass surface. Your CookSurface has a number of features, including a constant flame safety system, automatic cool-down responses, hot warning indicators, and audio and visual feedback through the electronic interface and built-in speakers.

  • Page 6: Safety And Warnings

    Safety and warnings Your safety is important to us. Please read this information before using your CookSurface. Explosion Hazard Do not use water on grease fires. A violent steam explosion may result. Smother fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher. Do not use the appliance to heat unopened food containers, such as cans.
  • Page 7 WARNING! Electrical Shock Hazard Before doing any user maintenance, locate the wall power outlet and disconnect the appliance from the power supply and turn off the gas supply at the shut-off valve. This appliance is equipped with a three-prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be plugged directly into a properly grounded power outlet.

  • Page 8: Important Safety Instructions

    Safety and warnings Important safety instructions! Have your appliance installed and properly grounded by a qualified installer in accordance with the installation instructions. Ensure that a manual gas shut-off valve is installed in a location accessible after installation. Be sure to have the installer show you how to turn off the gas and electrical supply. Use this appliance only for its intended purpose as described in this user guide.
  • Page 9 Important safety instructions! Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air to the appliance. The Governor of California is required to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances.

  • Page 10: Using Your Cooksurface

    Using your CookSurface Operating the CookSurface Press the on/off power button. While the burner-ready light is glowing, turn the dial clockwise to light the gas. Note: if the burner-ready light goes out before you light the gas, press the dial again.
  • Page 11 Operating the CookSurface Turn the dial to accurately adjust the flame. Note: the flame will not go out if you keep turning the dial down. To relight the burner when the pan supports are raised: Press the dial. The burner-ready light will glow for four seconds. While the burner-ready light is glowing, turn the dial clockwise to light the gas.
  • Page 12 Using your CookSurface ...3 seconds To lower the pan supports automatically after you have finished cooking, press and hold the dial for three seconds while the burner is lit. The flame will go out and the pan supports, if cool enough, will lower.

  • Page 13: Cooking Guidelines

    The Aero™ burners on your CookSurface are versatile, highly responsive and operate over a wide range of settings. Turning the dial gives you accurate and repeatable control of the flame. Once you know what setting is right for your cooking task, you can always use that exact setting for the task.
  • Page 14 Cooking guidelines Searing steak To cook juicy flavorsome steaks: Stand the meat at room temperature for about 20 minutes before cooking. Heat up a heavy-based frying pan. Brush both sides of the steak with oil. Drizzle a small amount of oil into the hot pan and then lower the meat onto the hot pan.
  • Page 15 Using a wok Important! Use your wok only on the wok burner. When using a wok, always use the wok stand. Make sure the wok stand is fitted correctly over the raised pan supports. (see Fig.2) Do not use a wok larger than 16” (40 cm) diameter. Check that your wok is adequately supported by the wok stand.

  • Page 16: Care And Cleaning

    Care and cleaning Your CookSurface has been designed to combine the easy-care cleaning of ceramic glass with the performance of gas. Important! Read through the ‘Safety and warnings’ and ‘Care and cleaning’ sections carefully before doing any cleaning or maintenance. To avoid the risk of electrical shock or burners being accidentally turned on during cleaning, make sure you turn the CookSurface off before cleaning by pressing the on/off power button.
  • Page 17 Melts and spills that require immediate attention Anything that melts onto the ceramic glass surface or food spills with a high sugar content may cause pitting of the ceramic glass surface if left there to cool. Using extreme caution, remove these spills immediately with a fish slice, palette knife or cooktop scraper.
  • Page 18 Care and cleaning Cleaning the pan supports (the pan support pins and burner head) Important! Do not wash pan supports in a dishwasher or use dishwashing machine detergent to clean these parts as this may damage the easy-clean coating. After reassembling any burner, always lower the burner before using the CookSurface to check it has been reassembled correctly.
  • Page 19 To clean the burner head Lift out the burner head and clean with a cloth or scourer. The burner head gets much hotter than the pan support pins and for this reason it is not finished with an easy-clean coating. If cooking splatter and spills get burnt onto the burner head, scrub with a mildly abrasive cleaner and a soft cloth.

  • Page 20: Sound Preference Settings

    Sound preference settings The CookSurface has three pre-set sound preference settings (tones, tone volume, feedback tones). Changing the settings To change the settings, follow these steps..2 seconds Hold down the on/off power button for two seconds. This sets the keylock.
  • Page 21 Touch the dial to change the selected setting. The burner-ready light will go on or off, depending on which option you have chosen. To revert to the previous option, touch the dial again. Sound Settings TONES (You can turn the CookSurface tones on or off) TONE VOLUME...

  • Page 22: Troubleshooting

    Troubleshooting Troubleshooting chart Problem The pan supports will not rise. The pan supports, on/off power button, or control dials are stuck. A flame is extremely yellow or uneven. A burner is not lighting. The flame goes out on the low setting. Pan supports rise or lower slowly and noisily.
  • Page 23 Troubleshooting chart Problem Possible causes There is an unpleasant The CookSurface is not (gas) smell. functioning correctly or gas could be leaking. There is an electricity failure. The CookSurface shuts The CookSurface has shut itself down suddenly. (Some down to prevent damage. alert codes may not have had time to display.) There has been an electricity...

  • Page 24: Alert Codes

    Alert codes Your CookSurface can self-diagnose and then communicate this information to you. If there is a problem, the CookSurface will: shut one or all burners off beep every three seconds flash one or more lights display an alert code on the control display(s). If only one burner has a problem, then its control display will show the alert code.
  • Page 25 Individual burner codes Alert code Possible causes The pan is too heavy for the pan supports to lift. The pan support pins are stuck in the down position because of spilled food. 2 bars The pan supports are stuck in the up position.
  • Page 26 Alert codes Entire CookSurface codes Alert code Possible causes There is not enough air getting to the burners. 7 bars Flame has been detected on a burner that is not going. 8 bars The on/off power button is stuck. 9 bars There is a pan support malfunction.

  • Page 27: Warranty And Service

    Before you call for service or assistance ... Check the things you can do yourself. Refer to the installation instructions and your user guide and check that: your product is correctly installed you are familiar with its normal operation. If after checking these points you still need assistance or parts, please refer to the Service & Warranty book for warranty details and your nearest Authorized Service Center, Customer Care, or contact us through our local website listed on the back cover.
  • Page 28 (FR) Le fait de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un feu ou une explosion causant des dommages matériels, des blessures ou la mort. Ne rangez et n'utilisez pas de l’essence ou d’autres liquides et vapeurs inflammables à proximité...
  • Page 29 Table des matières Introduction Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation de votre surface de cuisson Recommandations pour la cuisson Entretien et nettoyage Réglages de préférence sonore Dépannage Codes d'erreur Garantie et réparation Important! CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Les modèles illustrés dans ce document peuvent ne pas être offerts par tous les détaillants et sont sujets à...
  • Page 30 (FR)

  • Page 31: Introduction

    Présentation de votre surface de cuisson Nous vous félicitons pour ce nouvel achat. La CookSurface de Fisher & Paykel représente le summum en matière de surface de cuisson au gaz. Elle vous offre le rendement optimal du gaz, la précision et la simplicité d'utilisation des réglages électroniques et l'élégance d'une surface en verre céramique facile d'entretien.

  • Page 32: Consignes De Sécurité Et Mises En Garde

    Consignes de sécurité et mises en garde (FR) Votre sécurité est importante pour nous. Veuillez lire ces informations avant d'utiliser votre surface de cuisson. Risque d’explosion N'essayez pas d'éteindre les feux de friture avec de l'eau. Cela pourrait causer une explosion de vapeur violente. Étouffez le feu ou la flamme, ou utilisez un extincteur à...
  • Page 33 Consignes de sécurité et mises en garde MISE EN GARDE! Risque de choc électrique Avant de procéder à l'entretien, débranchez l'appareil de la prise électrique et coupez l'alimentation en gaz au robinet d'arrêt. Cet appareil est équipé d’une fiche à trois broches avec mise à la terre pour vous protéger des chocs électriques.
  • Page 34 Consignes de sécurité et mises en garde (FR) Consignes de sécurité importantes! Veillez à ce que votre produit soit correctement installé et mis à la terre par un installateur qualifié, en suivant les instructions d'installation. Assurez-vous qu'un robinet d'arrêt de gaz manuel soit installé dans un emplacement accessible après l'installation.
  • Page 35 Consignes de sécurité et mises en garde Consignes de sécurité importantes! Ustensiles de cuisson émaillés - seuls certains types d’ustensiles en verre, verre/céramique, terre cuite ou autres matériaux émaillés peuvent être utilisés sur la surface de cuisson sans risquer d’être endommagés par les changements de température soudains. N'obstruez pas la circulation d’air de combustion ou de ventilation de l'appareil.

  • Page 36: Utilisation De Votre Surface De Cuisson

    Utilisation de votre surface de cuisson (FR) Utilisation de la surface de cuisson Appuyez sur la touche d'alimentation On/Off. Une fois le témoin d'activation du brûleur allumé, tournez le bouton de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre pour allumer le brûleur. Remarque : si le témoin d'activation s'éteint avant que vous n'allumiez le brûleur, appuyez à...
  • Page 37 Utilisation de votre surface de cuisson Utilisation de la surface de cuisson Tournez le bouton pour régler la flamme avec précision. Remarque : la flamme ne s'éteint pas lorsque vous tournez le bouton vers la gauche. Pour rallumer le brûleur pendant que les pièces d'appui sont en position haute : Appuyez sur le bouton de réglage.
  • Page 38 Utilisation de votre surface de cuisson (FR) ...3 secondes Pour abaisser automatiquement les pièces d'appui après avoir terminé la cuisson, maintenez le bouton enfoncé pendant trois secondes alors que le brûleur est allumé. La flamme s'éteindra et les pièces d'appui s'abaisseront si elles ont suffisamment refroidi. Lorsque les pièces d'appui sont chaudes, le témoin d'avertissement de température élevée s'allume et l'afficheur de commande affiche une séquence de témoins descendants jusqu'à...

  • Page 39: Recommandations Pour La Cuisson

    Recommandations pour la cuisson Important! Pour éviter d'égratigner le verre, n'utilisez pas de poêles ébréchées et ne glissez pas les poêles sur la surface en verre céramique. Ne glissez pas les poêles vers l'avant et l'arrière sur les pièces d'appui, les têtes de brûleur et les anneaux de finition, comme par exemple, au moment de placer et retirer les poêles ou de sauter des aliments, car vous pourriez endommager ces composantes, et plus particulièrement le revêtement des pièces d'appui.
  • Page 40 Recommandations pour la cuisson (FR) Grillage des steaks Pour cuire des steaks juteux et savoureux : Laissez la viande à la température de la pièce pendant environ 20 minutes avant de la faire cuire. Faites chauffer une poêle à fond épais. Appliquez de l'huile sur les deux côtés du steak.
  • Page 41 Utilisation d'un wok Important! Utilisez votre wok uniquement sur le brûleur pour wok. Servez-vous toujours du support de wok. Assurez-vous que le support de wok est correctement installé sur les pièces d'appui relevées. (voir Fig.2) N'utilisez pas de wok dont le diamètre est supérieur à 16 po (40 cm). Veillez à ce que votre wok soit correctement soutenu par le support de wok.

  • Page 42: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage (FR) Votre surface de cuisson a été conçue pour combiner la facilité d'entretien du verre céramique et le rendement optimal du gaz. Important! Lisez attentivement les sections ‘Consignes de sécurité et mises en garde’ et ‘Entretien et nettoyage’ avant d'effectuer toute tâche de nettoyage ou d'entretien.
  • Page 43 Produits fondus et déversements nécessitant une attention immédiate Les produits fondus sur la surface en verre céramique ou les déversements d'aliments à teneur élevée en sucre peuvent endommager la surface si vous les laissez refroidir. En faisant preuve de beaucoup de prudence, nettoyez immédiatement les déversements en utilisant une pelle à poisson, une palette ou un grattoir de surface de cuisson.
  • Page 44 Entretien et nettoyage (FR) Nettoyage des supports de poêle (pièces d'appui et tête de brûleur) Important! Ne lavez pas les pièces d'appui dans un lave-vaisselle et n'utilisez pas de détergent à lave-vaisselle pour nettoyer ces composantes car vous pourriez endommager leur revêtement facile à nettoyer. Chaque fois que vous réinstallez un brûleur, abaissez-le avant d'utiliser la surface de cuisson pour vérifier s'il est installé...
  • Page 45 Pour nettoyer la tête du brûleur Soulevez la tête du brûleur et nettoyez-la avec un chiffon ou un tampon à récurer. Comme le brûleur devient bien plus chaud que les pièces d'appui, il ne dispose pas d'un revêtement facile à nettoyer. Si des éclaboussures ou des déversements de cuisson ont brûlé sur la tête du brûleur, frottez-les avec un nettoyant légèrement abrasif et un chiffon doux.

  • Page 46: Réglages De Préférence Sonore

    Réglages de préférence sonore (FR) La surface de cuisson propose trois réglages de préférence sonore prédéfinis (signaux sonores, volume sonore, signaux d'activité). Modification des réglages Pour modifier les réglages, suivez ces étapes : ...2 secondes Maintenez la touche d'alimentation On/Off enfoncée pendant deux secondes pour activer le verrouillage des réglages.
  • Page 47 Touchez le bouton de réglage pour modifier le réglage sélectionné. Le témoin d'activation du brûleur s'allumera ou s'éteindra, selon l'option sélectionnée. Pour revenir à l'option précédente, touchez le bouton à nouveau. Réglages sonores 1 SIGNAUX SONORES (Vous pouvez activer ou désactiver les signaux sonores de la surface de cuisson.)

  • Page 48: Dépannage

    Dépannage (FR) Tableau de dépannage Problème Les pièces d'appui ne s'élèvent pas. Les pièces d'appui, la touche d'alimentation On/Off ou les boutons de réglage sont bloqués. La flamme est extrêmement jaune ou irrégulière. Un brûleur ne s'allume pas. La flamme s'éteint lorsque le réglage inférieur est sélectionné.
  • Page 49 Tableau de dépannage Problème Causes possibles Il y a une odeur (de gaz) La surface de cuisson ne désagréable. fonctionne pas correctement ou il peut y avoir une fuite de gaz. Il y a une panne d'électricité. La surface de cuisson La surface de cuisson s'est éteinte s'éteint soudainement.

  • Page 50: Codes D'erreur

    Codes d'erreur (FR) Votre surface de cuisson peut établir un autodiagnostic et vous communiquer cette information. En cas de problème, la surface de cuisson : éteindra un ou tous les brûleur(s) émettra un bip sonore à chaque trois secondes fera clignoter un ou plusieurs témoin(s) affichera un code d'erreur sur un ou plusieurs afficheur(s) de commande.
  • Page 51 Codes de brûleur individuel Code d'erreur Causes possibles La poêle est trop lourde pour que les pièces d'appui puissent la soulever. Les pièces d'appui sont bloquées en position basse par un déversement d'aliment. 2 barres Les pièces d'appui sont bloquées en position haute.
  • Page 52 Codes d'erreur (FR) Codes pour l'ensemble de la surface de cuisson Code d'erreur Causes possibles Les brûleurs ne reçoivent pas suffisamment d'air. 7 barres Une flamme est détectée sur un brûleur qui n'est pas allumé. 8 barres La touche d'alimentation On/Off est bloquée.

  • Page 53: Garantie Et Réparation

    Avant d'appeler pour demander une réparation ou de l'assistance... Vérifiez les points que vous pouvez contrôler vous-même. Consultez les instructions d’installation et le guide de l’utilisateur pour vous assurer que : votre produit est installé correctement. vous êtes familier avec son fonctionnement normal. Si après la vérification de ces points, vous avez toujours besoin d’assistance ou d'une réparation, reportez-vous au livret de service et de garantie pour obtenir les détails sur la garantie et les coordonnées d'un Centre de service autorisé...
  • Page 56 Copyright © Fisher & Paykel 2009. All rights reserved. The product specifications in this booklet apply to the specific products and models described at the date of issue. Under our policy of continuous product improvement, these specifications may change at any time.

This manual is also suitable for:

Cooksurface cg363mlCg363mldlgb1Cg363mllgb1Cooksurface cg363mld

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