Kenwood KAX71 Instructions Manual page 24

Sorbet à la mangue
Chair de 3 grosses mangues (environ
550 g)
Jus d'un citron vert
175 g de sucre en poudre
175 ml d'eau
1 Placez la chair de la mangue dans
un bol multifonction ou un blender.
2 Ajoutez l'eau, le sucre et le jus du
citron vert.
3 Mélangez jusqu'à ce que le tout soit
lisse et que le sucre soit dissous.
4 Mettez le mélange au réfrigérateur
pour le refroidir.
5 Lorsque le mélange est refroidi,
versez dans la sorbetière et
mélangez jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Glace au yaourt
375 g de crème épaisse
375 g de yaourt entier nature
75 g de sucre en poudre
1 Placez tous les ingrédients dans une
cruche et mixez jusqu'à obtenir un
mélange lisse.
2 Mettez le mélange au réfrigérateur
pour le refroidir.
3 Lorsque le mélange est froid, versez-
le dans la sorbetière et mélangez
jusqu'à ce qu'il se solidifie.
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