Ovenschotels, Gegratineerde Gerechten, Toast; Kant-En-Klaar Producten; Bijzondere Gerechten; Inmaak - Siemens HR423213N Instruction Manual

Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast

Grilt u direct op het rooster, schuif dan ook de bakplaat in op
hoogte 1. De oven blijft schoner.
Gerecht
Soufflés
Soufflé, zoet
Noedelsoufflé
Gratin
Aardappelgratin met rauwe ingrediën-
ten,
Hoogte max. 4 cm
Toast
Toasts van boven geroosterd
12 stuks

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.
Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas
de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Gerecht
Strudel, diepvries
Patates frites
Pizza
Pizza-Baguette

Bijzondere gerechten

Gistdeeg en zelfgemaakte yoghurt kunnen op lage
temperaturen zeer goed bereid worden.
Het toebehoren uit de oven verwijderen.
Voorbereiden van de yoghurt
1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
1.
laten afkoelen.
150 g yoghurt (uit de koelkast) toevoegen en goed erdoor
2.
roeren.
Gerecht
Yoghurt
Gistdeeg laten rijzen

Inmaak

Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen
schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde
glazen potten van 1 liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden
kunnen springen.
44
Toebehoren en vormen
Ovenschaal
Ovenschaal
Ovenschaal
Rooster
Toebehoren
Bakplaat
Bakplaat
Rooster
Rooster
Bereidingsvorm
Afsluitbare yoghurt- 1
glazen
De hittebestendige op de bodem van
vorm de oven plaatsen
Plaats de vorm altijd op het rooster.
De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van
de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De
opgaven in de tabellen zijn slechts richtwaarden.
Hoogte Wijze van
verwarmen
%
2
%
2
%
2
(
4
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort
levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine
plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
Hoogte Wijze van
verwarmen
%
3
%
3
%
2
%
3
3. In kleine afsluitbare yoghurtglazen doen en met folie
afdekken.
De glazen op het rooster zetten en op hoogte 1 inschuiven.
4.
De oventemperatuur op 50 °C instellen en vervolgens
5.
bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
Het gistdeeg zoals gebruikelijk bereiden, in een
1.
hittebestendige vorm van keramiek doen en afdekken.
2. De oven zoals aangegeven voorverwarmen.
3. De ovendeur sluiten en het gistdeeg laten rijzen.
Wijze van Temperatuur
verwarmen
%
50 °C
%
op 50 °C voorverwarmen
Het apparaat uitschakelen en
het gistdeeg in de oven plaat-
sen
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het
grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze
kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het
aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de
inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten
werkelijk borrelen.
Temperatuur Bereidings-
°C, grillstand duur, minuten
180-200 40-50
210-230 30-40
160-180 50-60
3 5-8
Temperatuurin- Bereidings-
stelling in °C duur, minuten
200-220 30-40
190-210 25-30
200-220 15-20
200-220 20-25
Bereidingstijd
6-8 uur
5-10 minuten
20-30 minuten