Beem S3.8.4 Manual page 45

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Une fois le temps d'infusion écoulé, il est également possible de laisser la théière sur le
réservoir d'eau pendant que l'appareil fonctionne. Ceci permet de maintenir le concentré
de thé au chaud.
Thé vert
Le samovar permet également de préparer du thé vert, celui-ci ne devant toutefois pas être prépa-
ré avec de l'eau bouillante. La température idéale d'une sorte à l'autre se situe entre 50 et 70 °C.
Plus le thé est de qualité, moins la température optimale de l'eau sera élevée. Le temps d'infusion
dépend lui aussi de la qualité du thé. La plupart des thés doivent infuser environ 1 à 3 minutes.
Un thé vert de qualité n'a besoin d'infuser qu'environ 1 à 1½ minute.
Pour les sachets de thé, impérativement respecter les consignes de préparation du fabricant.
Pour la préparation du thé vert, veuillez procéder comme suit :
1. Remplissez le réservoir d'eau (5) (voir paragraphe « Utilisation » – « Remplissage du réservoir
d'eau »).
2. Remplissez la passoire à thé (1) se trouvant dans la théière (2) de feuilles ou de sachets de
thé..
En principe, le thé vert se dose moins fort que le thé noir. Il en faut environ 1 g pour 100 ml
d'eau ou 1 cuillère à thé rase pour 200 ml d'eau.
3. Placez et verrouillez le couvercle (15) (voir paragraphe « Utilisation » – « Mise en place /
retrait du couvercle »).
4. Posez la théière sur le couvercle. Ceci permet de la préchauffer pendant que l'eau bout.
5. Préchauffez également les tasses en les remplissant d'eau chaude.
6. Amenez la molette de réglage (6) sur la température la plus élevée (
l'appareil et faire bouillir l'eau. Le témoin lumineux indicateur de chauffe
7. Dès que l'eau bout, abaissez la molette de réglage sur
5 à 6 minutes.
8. Enlevez la théière du réservoir d'eau.
9. Versez sur le thé se trouvant dans la théière l'eau chaude provenant du réservoir d'eau (voir
paragraphe « Utilisation » – « Utilisation du robinet de service »).
10. Replacez la théière sur le réservoir d'eau. La vapeur émanant du réservoir d'eau maintient au
sein de la théière le concentré de thé à la température qu'il requiert pour infuser.
11. Une fois le temps d'infusion écoulé, extrayez la passoire à thé de la théière.
12. Versez le concentré qui s'est formé au sein de la théière dans une tasse à thé ou un verre à
thé et complétez avec de l'eau chaude en provenance du réservoir d'eau. Vous pouvez ainsi
varier l'intensité et le goût du thé en fonction de vos envies.Une fois le temps d'infusion écou-
lé, extrayez la passoire à thé de la théière.
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) pour enclencher
(11) s'allume.
et laissez refroidir l'eau env.
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