Beem S3.8.4 Manual page 44

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Conseils pour la préparation du thé
Il y a thé et thé. Pris au pied de la lettre, le thé est une simple infusion aqueuse du théier Camellia
sinensis. Il peut s'agir de thé noir ou de thé vert, à distinguer d'autres produits similaires au thé qui
sont des tisanes ou des infusions à base de fruits.
D'où les différences de préparation du thé qui existent. Selon le type de thé, la température de
l'eau chaude pour l'infusion sera différente afi n de faire ressortir et de préserver les précieux
composants et l'arôme de chaque sorte de thé. D'où les différents temps d'infusion d'une sorte de
thé à l'autre.
Nous avons rassemblé ci-après quelques-uns des principes essentiels à respecter pour la préparation
du thé. Veuillez toutefois aussi respecter les consignes de préparation sur les emballages du produit à
consommer.
Thé noir
Pour la préparation du thé noir, veuillez procéder comme suit :
1. Remplissez le réservoir d'eau (5) (voir paragraphe « Utilisation » – « Remplissage du réservoir
d'eau »).
2. Remplissez la passoire à thé (1) se trouvant dans la théière (2) avec vos feuilles de thé (env.
une cuillère à thé par tasse) ou vos sachets de thé (env. 1 sachet pour 1 ou 2 tasses).
Plus vous ajoutez de feuilles ou de sachets de thé et moins vous versez d'eau dans la
théière, d'autant plus fortement concentré sera le thé. Conseil : ajoutez plutôt un peu plus
de thé pour obtenir un vrai concentré (les connaisseurs apprécient l'infusion à une quantité
d'env. 3 g pour 200 ml d'eau).
3. Placez et verrouillez le couvercle (15) (voir paragraphe « Utilisation » – « Mise en place /
retrait du couvercle »).
4. Posez la théière sur le couvercle. Ceci permet de la préchauffer pendant que l'eau bout.
5. Amenez la molette de réglage (6) sur la température la plus élevée (
l'appareil et faire bouillir l'eau. Le témoin lumineux indicateur de chauffe
6. Dès que l'eau bout, abaissez la molette de réglage pour que le témoin lumineux indicateur de
chauffe s'éteigne (voir paragraphe « Préparation » – « Préparation par intermittence »).
7. Enlevez la théière du réservoir d'eau.
8. Versez sur le thé se trouvant dans la théière l'eau bouillante provenant du réservoir d'eau (voir
paragraphe « Utilisation » – « Utilisation du robinet de service »).
9. Replacez la théière sur le réservoir d'eau. La vapeur émanant du réservoir d'eau maintient au
sein de la théière le concentré de thé à la température qu'il requiert pour infuser.
10. Une fois le temps d'infusion écoulé, extrayez la passoire à thé de la théière.
11. Versez le concentré qui s'est formé au sein de la théière dans une tasse à thé ou un verre à
thé et complétez avec de l'eau chaude en provenance du réservoir d'eau. Vous pouvez ainsi
varier l'intensité et le goût du thé en fonction de vos envies.
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) pour enclencher
(11) s'allume.
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