Napoleon NK18K-LEG Assembly, Use And Care Manual page 55

Upute za kuhanje
Prvo paljenje: Prilikom prvog paljenja pojavit će se neugodan miris. To je potpuno normalno stanje
uzrokovano gorenjem boja i maziva korištenih u procesu proizvodnje i događa se samo pri prvom paljenju.
Ostavite glavne grijače upaljene na najjačem plamenu pola sata.Poklopac i vrata potpuno otvorite.
Korištenje roštilja: Preporučujemo grijanje roštilja sa zatvorenim poklopcem (približno 20 minuta). Ugljen
je spreman kada se na njemu pojavi sloj sivog pepela. Hranu s kraćim vremenom pripreme (ribu, povrće)
možete peći s otvorenim poklopcem. Pečenje sa zatvorenim poklopcem omogućuje postizanje većih i
jednakomjernih temperatura. Pri pečenju mesa s malim udjelom masnoće (pilećih prsa ili krte svinjetine),
rešetke možete namazati uljem kako meso ne bi prianjalo. Pečenje mesa s velikim udjelom masnoće može
uzrokovati nekontrolirani plamen. Odstranite višak masnoće ili smanjite temperaturu pečenja. Ako dođe
do pojave plamena, odmaknite hranu, smanjite topline(pritvorite rešetke) i ostavite otvoren poklopac.
Za pripremu 1kg mesa uobičajeno je iskoristiti približno 50 briketa ugljena. Ako meso pečete više od 30 ili
40 minuta, potrebno je dodati ugljen. U hladnm i vjetrovitim uvjetima potreďbo je dodati više ugljena za
postizanje idealnih temperatura za pečenje.
Dodavanje ugljena tijekom pečenja: Pažljivo dodajte ugljen u roštilj. Može doći do plamena pri doticaju
ugljena i svježeg zraka. Postavite se na sigurnu udaljenost i koristite duge toplinski odporne hvataljke za
dodavanje dodatnog ugljena.
!
UPOZORENJE!
Upotreba otvora: otvori na pokrivenom roštilju obično moraju biti otvoreni kako bi zrak mogao ući u
roštilj. Zrak povećava temperaturu gorenja ugljena. Temperaturu roštilja možete regulirati zatvaranjem
i otvaranjem otvora (pomicanjem poklopca u lijevo i u desno). Djelomično ili potpuno zatvaranje otvora
pomaže pri hlađenju ugljena. Nemojte potpuno zatvoriti otvore, osim ako želite ugasiti plamen.
SIGURNO RUKOVANJE ROŠTILJEM NAKON KORIŠTENJA
!
UPOZORENJE!
• Zatvorite poklopac i sve otvore kako biste ugasili vatru.
• Ostavite roštilj da se potpuno ohladi.
• Nemojte ostavljati ugljen i pepeo u roštilju. Ugljen i pepeo moraju biti potpuno ugašeni prije
čišćenja roštilja.
• Metalnom strugalicom odstranite preostali ugljen i pepeo iz roštilja. Stavite ih u metalni kontejner
i prelijte vodom. Prije odlaganja ostavite u kontejneru dodatnih 24 sata.
N415-0553E MAR 23.20
Vrući ugljen nikada nemojte podlijevati tekućinom za paljenje ugljena.
Ventil otvoreni
Slijedite upute za sigurno rukovanje i zaštitite sebe i svoju imovinu.
Ventil zatvoreno
www.napoleon.com
55
HR