Samus SC621G4 Instruction Manual page 9

Când folosiți acest mod, vă recomandăm să setați termostatul la 200ºC, deoarece este cel mai eficient
mod de a folosi funcția grill care se bazează pe folosirea razelor infraroșii. Totuși, aceasta nu înseamnă
că nu puteți folosi temperaturi inferioare pur și simplu comutând butonul termostatului pe temperatura dorită.
Prăjituri
Pentru a coace prăjituri, preîncălziți cuptorul. Așteptați până când cuptorul este bine preîncălzit (ledul „E"
se stinge). Nu deschideți ușa cuptorului în timpul coacerii pentru a nu vi se lăsa prăjitura. În general dacă:
Prăjitura este prea uscată.
Creșteți temperatura cu 10℃ și reduceți timpul de coacere.
Prăjitura se dezumflă /se lasă.
Folosiți mai puțin lichid sau reduceți temperatura cu 10℃.
Prăjitura este prea rumenită deasupra.
Așezați-o pe un nivel mai jos, reduceți temperatura și măriți timpul de coacere.
Bine coaptă la interior dar cleioasă pe deasupra.
Folosiți mai puțin lichid, reduceți temperatura și măriți timpul de coacere.
Prăjitura se lipește de tavă.
Ungeți tava bine și presărați-o cu făină sau folosiți hârtie rezistentă la grăsimi.
Am folosit mai mult de un nivel (în funcția „cuptor ventilat") și nu se află toate la același punct de coacere.
Folosiți o temperatură mai mică. Nu este nevoie să scoateți mâncarea de pe toate nivelele în același
timp.
Pește sau carne
Când gătiți carne albă, de pasăre sau pește, folosiți setări ale temperaturii cuprinse între 180℃ și 220℃.
Pentru carne roșie, care trebuie să fie bine făcută pe dinafară și fragedă și suculentă la interior, este
indicat să începeți cu o setare de temperatură mare (200℃-220℃) pentru scurt timp, pe care apoi să o
reduceți.
În general, cu cât friptura este mai mare, cu atât temperatura trebuie să fie mai mică. Puneți carnea pe
mijlocul grătarului și așezați dedesubt tava colectoare pentru scurgerea grăsimii.
Asigurați-vă că grătarul este astfel introdus încât să se afle în centrul cuptorului. Dacă doriți să măriți
volumul de căldură de jos, folosiți primele nivele ale grătarelor. Pentru o friptură savuroasă (în special rață
și vânat sălbatic), garnisiți carnea cu bacon sau ungeți-o cu grăsime pe deasupra.
9