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Summary of Contents for CombiSteel 7455.0070
- Page 1 Kebab Slicer 7455.0070 User Manual Gebruikershandleiding Gebrauchsanweisung Le mode d’emploi...
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Page 2: Table Of Contents
4. Vlees versnijden ..............................18 5. Hygiëne / Reinigen ............................18 5.1 Hygiënevoorschriften ..........................18 5.2 Reinigen ..............................19 5.3 Schoonmaak procedure ..........................19 6. Mes aanscherpen.............................. 21 7. Uitgetrokken zicht en overzicht reserveonderdelen ..................22 8. Diagram besturingsprintplaat ........................... 23 www.combisteel.com... - Page 3 5. Hygiène / Nettoyage ............................38 5.1 Instructions d'hygiène ..........................38 5.2 Nettoyage ..............................39 5.3 Procédure de nettoyage..........................39 6. Affûtage du couteau ............................41 7. Vue agrandie et liste des pièces détachées ...................... 42 8. Schéma ................................43 www.combisteel.com...
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Page 4: Product Description
Please read through carefully and understand these instructions before use. 1. Product description 7455.0070 with knife protector www.combisteel.com... -
Page 5: Main Technical Parameters
2. Main technical parameters MODEL VOLTAGE POWER KNIFE SIZE CUTTING THICKNESS MEASUREMENT 7455.0070 220V ~50/60Hz Dia. 100mm 0-8mm 230x185x280 www.combisteel.com... -
Page 6: Safety Instructions
7455.0070 is exclusively intended for cutting grilled meat. The 7455.0070 is designed for professional use in catering and must not be operated by children. Only use the 7455.0070 with original accessories. Any other type is hazardous and can result in serious injury. -
Page 7: Hygiene
Change defective scrapers immediately. Wash hands before and after contact with food. 3.6 Service Only have your 7455.0070 repaired by qualified service personnel and only with original spare parts. 3.7 Replacement of the circular knife WARNING Risk of death! Due to unintended starting up of the 7455.0070... -
Page 8: Cutting Meat
Always work from top to bottom Only cut grilled meat Only turn the 7455.0070 on when it has been applied to the kebab 5. Hygiene / Cleaning 5.1 Hygiene instructions General hygiene instructions Wash hands before and after contact with food ... -
Page 9: Cleaning
Disinfectant WARNING Electric shock, device damage! Moisture damages the electric unit in the 7455.0070. This can result in injury from electric shock. Do not clean the 7455.0070 in the dishwasher. WARNING Risk of death! Due to unintended starting up of the 7455.0070. Disconnect the 7455.0070 from the power supply... - Page 10 Clean the knife and 7455.0070 prior to sharpening. After the sharpening process, carry out cleaning and disinfection again. www.combisteel.com...
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Page 11: Sharpening The Knife
6. Sharpening the knife www.combisteel.com... -
Page 12: Exploded View & Spare Part List
7. Exploded view & Spare part list www.combisteel.com... -
Page 13: Circuit Diagram
Adjustment ring Ring washer Output axis Motor Oil seal Seal ring Bearing Housing Adjustment screw Screw Bolt Screw Screw Switch Gasket Circuit board Body Reset cap Lock screw Power cord Bearing Screw gasket Pulley Screw Jump ring 8. Circuit diagram www.combisteel.com... -
Page 14: Productbeschrijving
Gelieve deze instructies voor gebruik door te lezen en te begrijpen. 1. Productbeschrijving 7455.0070 met mesbeschermer www.combisteel.com... -
Page 15: Voornaamste Technische Parameters
2. Voornaamste technische parameters MODEL VOLTAGE POWER MESGROOTTE SNIJDIKTE AFMETINGEN 7455.0070 220V ~50/60Hz Dia. 100mm 0-8mm 230x185x280 www.combisteel.com... -
Page 16: Veiligheidsinstructies
Beschadigingen aan of knopen in het snoer verhogen het risico op elektrische schokken.. ● Gelieve het snoer enkel te gebruiken voor de voorziene doeleinden, niet om de 7455.0070 te dragen of op te hangen, of om de stekker uit het stopcontact te trekken. -
Page 17: Hygiëne
● Controleer of de bewegende onderdelen van het apparaat foutloos functioneren en niet vast komen te zitten. Of onderdelen kapot of zo beschadigd zijn dat de werking van de 7455.0070 wordt belemmerd. ● Laat beschadigde onderdelen herstellen alvorens de 7455.0070 te gebruiken. -
Page 18: Vlees Versnijden
● Werk altijd van boven naar onder. ● Snijd enkel gegrild vlees. ● Start de 7455.0070 pas op wanneer hij in contact komt met de kebab. 5. Hygiëne / Reinigen 5.1 Hygiënevoorschriften Algemene hygiënevoorschriften ● Was de handen voor en na contact met voedsel. -
Page 19: Reinigen
Vetoplossers ● Desinfecterend middel WAARSCHUWING Elektrische schok, beschadigd apparaat! Vochtschade aan de elektrische onderdelen van de 7455.0070. Dit kan resulteren in verwondingen door elektrische schokken.. Maak de 7455.0070 niet schoon in de vaatwasser. WAARSCHUWING Risico op dodelijke verwondingen! Door onbedoeld opstarten van de 7455.0070. Verwijder de 7455.0070 altijd van de stroomtoevoer. - Page 20 Maak het mes en de 7455.0700 schoon voordat u het mes slijpt. Na het scherpen, herhaal schoonmaak en desinfecteren.. www.combisteel.com...
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Page 21: Mes Aanscherpen
6. Mes aanscherpen www.combisteel.com... -
Page 22: Uitgetrokken Zicht En Overzicht Reserveonderdelen
7. Uitgetrokken zicht en overzicht reserveonderdelen www.combisteel.com... -
Page 23: Diagram Besturingsprintplaat
Mesbeschermer Riem Bevestigingsschroef Zegelring Motorwiel Instelring Sluitring Uitvoeras Motor Oliekeerring Zegelring Lager Omkasting Afstelschroef Schroef Bout Schroef Schroef Aan/uit-knop Dichting Printplaat Skelet Reset cap Borgschroef Stroomsnoer Lager Schroefdichting Katrol Schroef Ringetje 8. Diagram besturingsprintplaat www.combisteel.com... -
Page 24: Produktbeschreibung
Lesen Sie bitte diese Anleitung sehr sorgfältig vor der Benutzung und gehen Sie sicher, dass Sie sie verstanden haben. 1. Produktbeschreibung 7455.0070 mit Messerschutz Einstellschraube (um die Schnittstärke einzustellen) Messer-/Klingenschutz Einstell-/Adaptionsring Ein-/Aus-Schalter Verschlussschraube Messer/Klinge Griff Stromkabel mit Schutzmanschette Feststellschraube www.combisteel.com... -
Page 25: Technische Hauptparameter
2. Technische Hauptparameter Einheit: mm MODELL SPANNUNG LEISTUNG MESSERGRÖSSE SCHNITTSTÄRKE ABMESSUNGEN 7455.0070 220V ~50/60Hz Dia. 100mm 0-8mm 230x185x280 www.combisteel.com... -
Page 26: Sicherheitsinstruktionen
3. Sicherheitsinstruktionen 3.1 Ordnungsgemäße Verwendung 7455.0070 ist ausschließlich für das Schneiden von gegrilltem Fleisch vorgesehen. Der 7455.0070 wurde für den professionellen Gebrauch in der Gastronomie entwickelt und darf nicht von Kindern benutzt werden. Verwenden Sie den 7455.0070 nur gemeinsam mit Originalzubehör. Jedes andere Zubehör ist gefährlich und kann ernsthafte Verletzungen nach sich ziehen. -
Page 27: Hygiene
Wechseln Sie kaputte Abstreifer sofort. Waschen Sie sich die Hände vor und nach dem Kontakt mit Lebensmitteln. 3.6 Service Lassen Sie Ihren 7455.0070 nur von qualifiziertem Servicepersonal und nur mit Originalersatzteilen reparieren. 3.7 Austausch des Kreismessers WARNUNG Lebensgefahr! Wegen der Möglichkeit des unbeabsichtigten Startens des 7455.0070, trennen Sie den 7455.0070 vom Stromnetz. -
Page 28: Schneiden Des Fleisches
Arbeiten Sie immer von oben nach unten Schneiden Sie nur gegrilltes Fleisch Schalten Sie den 7455.0070 nur dann ein, wenn er für das Schneiden von Kebab verwendet wird. 5. Hygiene / Reinigung 5.1 Hygieneinstruktionen Allgemeine Hygieneinstruktionen ... -
Page 29: Reinigung
Fettlösemittel Desinfektionsmittel WARNUNG Stromschlag, Beschädigung des Gerätes! Feuchtigkeit beschädigt die elektrische Steuereinheit des 7455.0070. Das kann zu Verletzung aufgrund von Stromschlägen führen. Reinigen Sie den 7455.0070 nicht im Geschirrspüler. WARNUNG Lebensgefahr! Bei unbeabsichtigtem Einschalten des 7455.0070. Trennen Sie den 7455.0070 vom Stromnetz. - Page 30 Geben Sie das neue Messer/die neue Befestigen Sie den Messer-/Klingenschutz Klinge hinein, schrauben die Halteplatte und Verschlussschrauben. und den Feststellschrauben fest. Reinigen Sie das Messer und den 7455.0070 vor dem Schleifen. Nach dem Schleifvorgang führen Sie die Reinigung und Desinfektion nochmals durch. www.combisteel.com...
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Page 31: Schleifen Des Messers
Sekunden auf der Unterseite und in einem sehr flachen Winkel. Reinigen Sie das Messer/die Klinge Entgraten Sie die Unterseite von Vorne. Geben Sie das neue Messer/die neue Befestigen Sie den Messer-/Klingenschutz Klinge hinein, schrauben die Halteplatte und Verschlussschrauben. und den Feststellschrauben fest. www.combisteel.com... -
Page 32: Explosionsdarstellung & Ersatzteilliste
7. Explosionsdarstellung & Ersatzteilliste www.combisteel.com... -
Page 33: Schaltplan
Messerschutz Riemen Feststellschraube Dichtungsring Messer Getriebe Einstellring Unterlegscheibe Abtriebsachse Motor Öldichtung Dichtungsring Gleitlager Gehäuse Einstellschraube Schraube Bolzen Schraube Schraube Schalter Dichtung Schaltplatte Abdeckung Reset-Knopf Verschlussschraube Stromkabel Gleitlager Dichtungsschraube Führungsrad Schraube Bindering 8. Schaltplan www.combisteel.com... -
Page 34: Description Du Produit
Veuillez lire attentivement et comprendre ces instructions avant utilisation. 1. Description du produit 7455.0070 avec protecteur de lame Vis de réglage (pour régler l’épaisseur de la coupe) Protecteur du couteau Bague de réglage Interrupteur Vis de blocage Couteau Manche Fil d’alimentation avec... - Page 35 2. Principaux paramètres techniques Unité: mm TAILLE DE LA ÉPAISSEUR DE LA MODÈLE VOLTAGE COURANT MESURE LAME COUPE 7455.0070 220V ~50/60Hz Dia. 100mm 0-8mm 230x185x280 www.combisteel.com...
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Page 36: Consignes De Sécurité
3. Consignes de sécurité 3.1 Utilisation correcte Le 7455.0070 est exclusivement destiné à découper de la viande grillée. Le 7455.0070 est conçu pour un usage professionnel en restauration et ne doit pas être utilisé par des enfants. Utilisez uniquement le 7455.0070 avec les accessoires d'origine. -
Page 37: Hygiène
• Conservez le 7455.0070 avec précaution. • Vérifiez si les pièces amovibles du périphérique fonctionnent sans problème et ne se coincent pas, si les pièces ne sont cassées ou endommagées pour que le fonctionnement du 7455.0070 ne soit pas altéré. -
Page 38: Couper La Viande
Toujours travailler de haut en bas Coupez seulement de la viande grillée Ne tournez que le 7455.0070 quand il a été appliqué au kebab 5. Hygiène / Nettoyage 5.1 Instructions d'hygiène Instructions d’hygiène générales • Se laver les mains avant et après le contact avec les aliments •... -
Page 39: Nettoyage
• Solvants de graisses • Désinfectant ATTENTION Choc électrique, dégâts matériels! L'humidité endommage l'unité électrique dans le 7455.0070. Cela peut entraîner des blessures causées par un choc électrique. Ne nettoyez pas le 7455.0070 dans le lave-vaisselle. ATTENTION Risque de mort! En raison du démarrage involontaire du 7455.0070. - Page 40 Insérer le nouveau couteau, couteau et la vis de blocage. visser le disque de retenue et la vis de fixation. Nettoyez le couteau et le 7455.0070 avant l'affûtage. Après le processus d'affûtage, effectuer à nouveau le nettoyage et la désinfection. www.combisteel.com...
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Page 41: Affûtage Du Couteau
à un angle très plat par le bas Ébavurer la section du bas par l’avant Nettoyer le couteau Insérer le nouveau couteau, visser le Attacher la protection du couteau et disque de retenue et la vis de fixation la vis de blocage www.combisteel.com... -
Page 42: Vue Agrandie Et Liste Des Pièces Détachées
7. Vue agrandie et liste des pièces détachées www.combisteel.com... -
Page 43: Schéma
Axe de sortie Moteur Joint d'huile Bague d'étanchéité Palier Logement Vis de réglage Boulon Commutateur Joint d'étanchéité Circuit imprimé Corps Reset cap Vis de blocage Cordon d'alimentation Palier Joint à vis Poulie Anneau de saut 8. Schéma Circuit de contrôle www.combisteel.com...
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