Nostalgia Electrics RCKM700 Instructions And Recipes Manual page 45

MUFFINS À LA CITROUILLE ET AUX ÉPICES
• 2 tasses de farine
• 11/3 tasses de sucre
blanc granulé
• 1¼ c. à thé de
bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé de
poudre à pâte
• 1¼ c. à thé de clous
de girofle moulu
• 1¼ c. à thé de la
cannelle moulue
• 1¼ c. à thé de noix
de muscade
• ¾ c. à thé de piment
de la Jamaïque
• ¾ c. à thé de sel
• 2 tasses de purée
de citrouille
• ¼ de tasse et 3 c.
à soupe d'huile
végétale
• 2 œufs
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Préchauffer l'APPAREIL À PETIT GÂTEAU
STYLE DES ANNÉES 50 tel qu'indiqué.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, le
bicarbonate de soude, la poudre à pâte, les clous de girofle,
la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le sel.
Dans un autre bol, battre ensemble la purée
de citrouille, l'huile végétale et les œufs.
Incorporer le mélange de citrouille dans le mélange
de farine jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Verser délicatement dans les cavités à pâtisserie.
Fermer le couvercle, puis laisser cuire de 3 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque muffin avec une cuillère en bois ou une
spatule en plastique. Placer sur une assiette et servir.