Hatco HEATMAX RHW Series Installation And Operating Manual
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- Installation and operating manual (68 pages)
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Installation and Operating Manual
Do not operate this equipment unless you have read
and understood the contents of this manual! Failure
to follow the instructions contained in this manual
may result in serious injury or death. This manual
contains important safety information concerning
the maintenance, use, and operation of this product.
If you're unable to understand the contents of this
manual, please bring it to the attention of your
supervisor. Keep this manual in a safe location for
future reference.
English = p 2
P/N 07.04.501.00
HEATMAX
Heated Wells
RHW/RCTHW Series/系列
安装及操作手册
WARNING
电热锅
请在认真阅读并理解本手册的内容后再操作本设
备！不按照本手册中的说明操作可能会导致严重
的人身伤亡事故。本手册中包含了有关本产品维
护、使用和操作的重要安全事项。如果您不理解本
手册的内容，请将本手册交给主管人员，以提请其
注意。请将本手册妥善放置，以便参照。
中文 = 第 13 页
© 2018 Hatco Corporation
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Summary of Contents for Hatco HEATMAX RHW Series
- Page 1 If you’re unable to understand the contents of this 注意。请将本手册妥善放置，以便参照。 manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for 中文 = 第 13 页 future reference. English = p 2 P/N 07.04.501.00 © 2018 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
50°C (122°F) to 100°C (212°F) and an energy saving low power mode that saves electricity during CAUTION off-peak hours. Hatco HEATMAX Heated Wells are quality built to meet the demands of foodservice operations and provide years of trouble-free performance. The heating elements are NOTICE guaranteed against breakage and burnout for 1 year. -
Page 3: Important Safety Information
• DO NOT attempt to repair or replace a damaged power cord. The cord must be replaced by Hatco, an Standard and approved manufacturing oils may smoke up Authorized Hatco Service Agent, or a person with to 30 minutes during initial startup. -
Page 4: Model Description
MODEL DESCRIPTION English All Models RCTHW-1 All HEATMAX Heated Well units are reliable and versatile. In RCTHW-1 is equipped with three heating elements and a front addition for use as a Heated Well to keep food hot for serving, drain. It can hold a standard size food pan. food can also be steamed when used with an optional adapter kit. -
Page 5: Model Designation
MODEL DESIGNATION English X H W - 1 B R = Round B = Built-In w/Remote Control No Character = Countertop RCT = Rectangular Heated Well 1 = Single Unit 2 = Dual Unit SPECIFICATIONS Plug Configurations Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. -
Page 6: Dimensions
SPECIFICATIONS English Dimensions Width Depth Height Footprint Footprint Model Width (D) Depth (E) RHW-1 359 mm 330 mm 355 mm 179 mm 224 mm (14-1/8″) (13″) (14″) (7″) (8-7/8″) RHW-1B 359 mm 330 mm 341 mm (14-1/8″) (13″) (13-7/16″) RHW-2 630 mm 330 mm 355 mm... -
Page 7: Installation
Unit is designed and recommended for use in or on metallic countertops. Damage to any countertop material WARNING is not covered under the Hatco warranty. For other surfaces, verify with manufacturer that material is suitable ELECTRIC SHOCK HAZARD: Unit is not weatherproof. - Page 8 INSTALLATION English Installing the Unit 1. Cut the appropriate opening in the countertop for the unit being installed (see below). Control 550 mm Front (21-11/16″) Countertop Cover Cutout 305 mm 12″ 344 mm (13-13/16″) Control Box Cutout RCTHW-1B RHW-1B Installing the Unit Countertop Cutout Dimensions Countertop 5.
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Page 9: Operation
OPERATION English General 4. Press the TEMP button to scroll through and select the desired temperature setting. The indicator above each Use the following procedure to operate the HEATMAX Heated temperature setting will glow when that setting is selected. Wells. There are three temperature settings: •... -
Page 10: Maintenance
HEATMAX Heated Wells are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance. This unit has no “user-serviceable” parts. If service is required on this unit, contact an Authorized Hatco WARNING Service Agent or contact the Hatco Service Department at (0512) 6732-5091. -
Page 11: Troubleshooting Guide
Troubleshooting Questions? If you continue to have problems resolving an issue, please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance. To locate the nearest Service Agency, log onto the Hatco website at www.hatcocorp.com, select the Support pull- down menu, and click on “Find A Service Agent”;... -
Page 12: International Limited Warranty
ANY OTHER PRODUCT OR GOODS. Replacement Parts SERVICE INFORMATION The warranty on this Hatco unit is for one year from date of Non-Warranty Problems purchase or eighteen months from date of shipping from Hatco, If you experience a non-warranty problem that requires whichever occurs first. -
Page 13: 使用者重要注意事项
插头型式 ................16 电气参数表 .................16 全球有限质保 ................23 尺寸 ...................17 服务信息 ................23 安装 ..................18 总则 ...................18 安装内置型设备 ..............18 使用者重要注意事项 工作时间： 北京时间 上午 9:00 – 下午 6:00 请在下列空白处记下本设备的型号、序列号、电压、和购买日 期（规格标签位于本设备背面）。致电 Hatco 要求服务帮助时 (0512) 6732-5091 电话： 请提供上述信息。 E-mail: infocn@hatcocorp.com 型号__________________________________________________ 查询更多信息请访问我们的网站： www.hatcocorp.com 序列号________________________________________________ www.hatcocorp.cn 电压__________________________________________________ 购买日期______________________________________________... -
Page 14: 重要安全事项
重要安全事项 中文 使用本设备前，请仔细阅读下列重要安全事项，以免造成严重的人身伤亡及设备或财产的损坏。 触电危险： 确保所有操作人员都已了解如何安全和妥善地使用本设备。 • 将设备插头妥善插入有接地的电气插座内，插入前请核对电 儿童或具有身体、感觉或智力残障的人不宜使用本设备。请看 压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹配，请 护好儿童，并使其远离本设备。 和有正式资格的电工联系，以确定并安装电压和规格正确的 本设备不含“用户维修”零部件。如需维修，请联系 Hatco 授 电气插座。 权服务机构或 Hatco 服务部门，电话 (0512) 6732-5091。 • 对设备进行清洗、调整、或维修前，请切断电源，拔掉电源 线，并让设备冷却。 • 不得将设备浸入水中。本设备不具备防水性能。如果设备被 水浸泡，不得进行操作。 燃烧危险： • 本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内，室内气温不得 • 本设备的某些外表面处温度较高。接触这些部位时请务 低于 21°C (70°F)。 必小心。 • 不得用蒸汽或使用过多的水清洁本设备。 • 设备的热水可能会灼伤人体。在排水或清洁前，请先将设备 • 本设备不具备“防喷淋”结构。请勿使用喷淋头清洁本设... -
Page 15: 型号说明
型号说明 中文 RCTHW-1 所有型号 所有 HEATMAX 电热锅均性能可靠，且功能多样。除了能起到 RCTHW-1 配备三个加热元件和前端排放。可配置一个标准1/1 食物保温作用外，还可以配以选购适配器件来蒸煮食物。 份数盘。 RHW-1 RHW-1 配备了一个加热元件，用于食物保温或煲汤/烹制酱 汁。配备有一个特别设计的、不锈钢 10 升 (11 qt) 圆形壶和 铰链盖。 RCTHW-1 型号 RCTHW-1B RHW-1 型号 RCTHW-1B的加热盘和份数盘配置与RCTHW-1相同，由于是 嵌入式设计，该型号配置了一个远程控制盒以及底部排水口。 RHW-1B RHW-1B 的配备器件与 RHW-1 相同，但它是内置式，配有一 个分离式控制面板。 RHW-1B 型号 RHW-2 RHW-2 配备两个单独控制加热元件，可以保存食物、烹饪汤或 RCTHW-1B 型号 酱汁。... -
Page 16: 型号命名
型号命名 中文 R H W - 1 B RCT = 规格 插头型式 设备出厂时，随机配备电源线和插头。插头根据实际使用情况 配备。 CEE 7/7 Schuko BS-1363 触电危险：将设备插头妥善插入有接地的电气插座内，插入前 请核对电压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹 配，请和有正式资格的电工联系，以确定并安装具有正确电压 和规格的电气插座。 注意： 规格标签位于设备背面。请根据标签查看序列号，并核 AS 3112 CH2-16P 对设备电气信息。 插头型式 电气参数表 型号 电压 功率 电流 插头型式 出厂重量 RHW-1 230 (CCC) 1250 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, AS 3112, CH2-16P 7 kg (15 磅) RHW-1B... - Page 17 规格 中文 尺寸 宽度 深度 高度 底脚宽度 底脚深度 型号 RHW-1 359 mm 330 mm 355 mm 187 mm 232 mm (14-1/8″) (13″) (14″) (7-3/8″) (9-1/8″) RHW-1B 360 mm 330 mm 341 mm 不适用 不适用 (14-1/8″) (13″) (13-7/16″) RHW-2 630 mm 330 mm 355 mm 397 mm...
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Page 18: 安装内置型设备
安装 中文 总则 安装内置型设备 HEATMAX 电热锅出厂时已配备的大部分部件，以供随时使 请按下列步骤将内置型设备装入工作台面。如果是长方形内置 用。拆箱时请务必小心，以免损坏设备及随机部件。 式设备，请首先“安装排水组件”。 内置式长方形电热锅需要安装排水组件和分离式控制面板。 该设备的设计建议用在金属台面上面（里面）。对任何台面材 料造成的损坏不在赫高保修范围之内，请和台面材料供应商确 触电危险：本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内，室内 认该材料能长时间承受高达100°C (212°F)的温度。 气温不得低于 21°C (70°F)。 安装排水组件 着 火 危 险 ： 本 设 备 距 离 可 燃 墙 壁 或 材 料 应 至 少 有 25 mm 将矩形设备装入台面之前，请先按下列步骤安装排水组件。... - Page 19 安装 中文 安装设备 1. 在 台 面 上 切 开 一 个 大 小 合 适 的 开 口 ， 以 便 安 装 设 备 （见下图）。 控制盒前盖 550 mm (21-11/16″) 305 mm 12″ 344 mm (13-13/16″) RHW-1B RCTHW-1B 安装设备 台面开口尺寸...
- Page 20 操作 中文 4. 您可以按下 TEMP 键选择所需要的温度设置。当选定温度 总则 设置值后，该温度值上方的指示灯会亮起。您可以设置三 请按下列步骤操作 HEATMAX 电热锅。 个温度范围： • 90–100°C (194–212°F) • 70–90°C (158–194°F) 操作本设备前，请仔细阅读“重要安全事项”中的所有安全 • 50–70°C (122–158°F) 说明。 5. 请按下 MODE 键选择所需要的加热模式。当选定加热模 注意： 为保证热传导顺畅，使用 RHW 系列产品（圆形电热 式后，其上方的指示灯会亮起。 您可以设置两种加热模 锅）时，请用随机提供的专用锅加热。此锅底面有一个 式： 与加热元件形状相配的弧度。 • 高功率模式（FULL POWER Mode）— 以 100% 的功 1.
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Page 21: 日常清理
5. 用干燥无腐蚀抹布擦干整台设备。 更换零部件可以保证使用环境下的安全生产。某些普通零部 件不具备相关特性，从而无法在 Hatco 设备内安全使用。 着火危险：不得使用反应强烈的化学品如漂白剂（或含漂白剂 的清洁剂）、炉灶清洁剂或易燃的清洁溶液清洁本设备。 本设备不含“用户维修”零部件。如需维修，请联系 Hatco 授 权服务机构或 Hatco 服务部门，电话 (0512) 6732-5091。 选项和配件 RHW-SP ....... 6孔蒸板架(未显示) RHW-11QT-LID-HG ..10 升 (11 qt.) 圆铰链盖及塑料旋扭 RHW-11QT-LID .... 10 升 (11 夸脱)圆锅盖带塑料把手 RHW-11QT-POT ... 10升(11夸脱)圆锅 — 221 x 203 mm RHW-11QT-POTH .. -
Page 22: 故障处理指南
用 ON/OFF 键接通设备电源。请遵照“操作”一节 不加热。 设备未通电。 中的规定步骤。 断路器跳闸。 重置断路器。如果断路器仍然跳开，请联系授权服务 机构或 Hatco 请求帮助。 请联系授权服务机构或 Hatco 请求帮助。 温度控制工作不正常。 请联系授权服务机构或 Hatco 请求帮助。 加热元件不工作。 对问题进行故障针对？ 如果您的困境在问题解决后仍无法解除，请联系距您最近的经过授权的服务代理或 Hatco 以寻求帮助。 请查找最近的服务机构， 请登录 Hatco 网站 www.hatcocorp.com， 选择 支持 下拉菜单，然后单击“查找服务代理”；或者联系 Hatco 零部件和服务 团队 ： (0512) 6732-5091 电话： 电子邮件： infocn@hatcocorp.com 表号：RHWM_CN-0618... -
Page 23: 全球有限质保
保温汤锅加热元件—HWB系列（金属铠装） 产品隶属或成为其他产品的一部分而造成的利润损失，赫高将 不予负责。 b) 保修期为五（5）年的部件: 3CS和FR水箱 c) 保修期为十（10）年的部件： 电动瞬时加热器的水箱 煤气瞬时加热器的水箱 d) 保修期为九十（90）天的部件： 可更换零件 服务信息 Hatco 智能饮水机的质保期为自购买之日起的 1 年内或是 Hatco 经销商会为您： Hatco 发货之日起的 18 个月内，二者以先发生的日期为准。 • 提供所需要的更换零部件 如果智能饮水机在质保期内出现问题，请按以下方式操作： • 向 Hatco 提出质保索赔以供处理 联系本地 Hatco 经销商 非质保期故障 当联系 Hatco 经销商提供服务帮助时，请将以下信息提供给经 如果您的设备在非质保期内出现故障需要提供帮助，请联系就 销商，以确保得到及时处理：... - Page 24 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details. HATCO CORPORATION HATCO CORP. FOODSERVICE P.O. Box 340500 EQUIPMENT (SUZHOU) CO. LTD. Unit A/No. 9 Weixin Road Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Suzhou Industrial Park, Jiangsu, China Telephone 414-671-6350 Telephone (0512) 6732-5091 support@hatcocorp.com...
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