FoodSaver FFS014X User Instructions page 48

Rozmrazovanie a zohrievanie vákuovo
balených potravín
Potraviny vždy rozmrazujte v chladničke alebo
mikrovlnnej rúre. Potraviny podliehajúce skaze
nerozmrazujte pri izbovej teplote.
Potraviny vo vrecku možno v mikrovlnnej rúre
rozmrazovať, ale nie zohrievať. Pri rozmrazovaní potravín vo vreckách
FoodSaver v mikrovlnnej rúre neprekračujte výkon 180 W (nastavenie
™
rozmrazovania), čas rozmrazovania 2 minúty a teplotu 70 °C (158 °F).
Potraviny môžete zohrievať aj vo vreckách FoodSaver – vložte ich do
™
horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F).Postupujte podľa osobitných
pokynov uvedených v návode na používanie príslušenstva FoodSaver
Pokyny na prípravu
Mäso a ryby
Najlepšie výsledky dosiahnete predmrazením mäsa a rýb po dobu
1 – 2 hodín pred vákuovým uzatváraním vo vrecku FoodSaver
™
sa tým šťavnatosť a tvar a dosiahne sa lepšie zvarenie. Ak predmrazenie
nie je možné, medzi mäso alebo ryby a vrchnú časť vrecka (pod miesto
zvaru) umiestnite zloženú papierovú utierku.
Nechajte papierovú utierku vo vrecku, aby počas procesu vákuového
uzatvárania nasala nadbytočnú vlhkosť a šťavy.
Poznámka: Hovädzina môže po uzatvorení pomocou vákua stmavnúť
v dôsledku odsatia kyslíka. Nie je to znamenie znehodnotenia.
Tvrdé sýry
Ak chcete udržať syr čerstvý, po každom použití ho
vákuovo uzatvorte. Urobte extra dlhé vrecko
FoodSaver a okrem obvyklých 75 mm miesta medzi
™
obsahom vrecka a zvarom ponechajte 25 mm materiálu
na každé plánované otvorenie a opätovné zvarenie.
Jednoducho odstrihnite zvarený okraj a syr vyberte. Keď budete chcieť syr
znova uzatvoriť, jednoducho ho vložte do vrecka a vrecko znova zvarte.
Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa mäkké
syry nemali vákuovo uzatvárať.
Zelenina
Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením
blanšírovať. Týmto procesom sa zastaví činnosť
enzýmov, ktorá by mohla mať za následok stratu
chuti, farby a textúry.
Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa
zelenina vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá sa
www.foodsavereurope.com
94
FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 94-95 FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 94-95
povariť do chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú blanšírovať 1 až
2 minúty; sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo brokolica 3 až 4 minúty;
mrkva 5 minút a kukuričné šúľky 7 až 11 minút. Po blanšírovaní ponorte
zeleninu do studenej vody, aby sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred
vákuovým uzatvorením nechajte usušiť na utierke.
Poznámka: Všetka zelenina (napr. brokolica, ružičkový kel, kapusta,
karfiol, kel, okrúhlica) uvoľňujú pri skladovaní plyny. Preto sa po
blanšírovaní musia skladovať len v mrazničke.
Zelenina sa najlepšie zmrazuje tak, že sa nechá predmraziť na 1 – 2
hodiny alebo až kým nie je pevne zmrazená. Ak chcete zmraziť zeleninu
v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa
navzájom nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené
.
™ do jedného bloku. Po zamrazení vyberte papier na pečenie a zeleninu
vákuovo uzavrite vo vrecku FoodSaver . Po vákuovom uzavretí zeleninu
™
vráťte do mrazničky.
Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa čerstvé
huby, cibuľa a cesnak nemali vákuovo uzatvárať.
Listová zelenina
Najlepšie výsledky dosiahnete pri skladovaní listovej zeleniny
v nádobe. Zeleninu najprv umyte a následne osušte pomocou
. Zachová
utierky alebo odstredivky na šalát. Po osušení ju vložte do
nádoby FoodSaver a obvyklým spôsobom ju vákuovo
™
uzatvorte. Skladujte v chladničke.
Ovoce
Mäkké ovocie a bobule sa najlepšie zmrazujú tak, že sa
nechajú predmraziť na 1 – 2 hodiny alebo až kým nie sú pevne
zmrazené. Ak chcete zmraziť ovocie v jednotlivých porciách,
porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného
bloku. Po zamrazení vyberte papier na pečenie a ovocie
vákuovo uzavrite vo vrecku FoodSaver .
™
Po vákuovom uzavretí zeleninu vráťte do mrazničky. Pomocou vákuového
uzatvorenia môžete uchovávať porcie na pečenie alebo môžete
uchovávať zmes ovocia na prípravu obľúbených ovocných šalátov
v priebehu celého roka. Na skladovanie v chladničke sa odporúča použitie
nádoby FoodSaver .
™
Pečivo
Na skladovanie mäkkého alebo nadýchaného pečiva sa
odporúča vákuové uzatvorenie pomocou nádoby
FoodSaver ™ . Pečivo si tak zachová svoj tvar. Ak
používate vrecko, pečivo dajte predmraziť na 1 – 2 hodiny
alebo kým nebude pevne zamrazené. Ak chcete pri príprave sušienok
a koláčov ušetriť čas, pripravte si vopred cesto, korpus alebo celé koláče
alebo zmiešajte suché prísady a vákuovo ich uzatvorte. Budete ich tak
mať pripravené na neskoršie použitie.
Káva a práškové potraviny
Aby ste zabránili vniknutiu kúskov potravín do vývevy,
pred uzatvorením pomocou vákua položte na vrch
vrecka alebo nádoby kávový filter alebo papierový
obrúsok. Potraviny môžete umiestniť do pôvodného
obalu vo vnútri vrecka FoodSaver alebo môžete použiť
™
univerzálny uzáver FoodSaver s pôvodnou nádobou na vákuové
™
uzavretie.
Tekutiny
Pred zamrazením tekutín, ako je vývar, ich predmrazte
v hrnci, pekáči alebo zásobníku na ľadové kocky, kým
pevne nezamrznú. Z nádoby vyberte zamrznutú tekutinu
a vákuovo ju zabaľte do vrecka FoodSaver . Tieto
™
zamrazené „tehly" môžete v mrazničke poskladať na seba.
Keď ich budete chcieť použiť, iba odstrihnite roh vrecka a umiestnite ho do
taniera v mikrovlnnej rúre alebo hoďte do horúcej vody s teplotou najviac
75 °C (170 °F).
Na vákuové uzatvorenie nesýtených tekutín vo fľašiach môžete použiť
zátku na fľašu FoodSaver s pôvodnou fľašou.
™
Medzi obsahom a spodnou časťou zátky na fľašu nezabudnite nechať
najmenej 25 mm miesta. Fľaše môžete po každom použití znova uzavrieť.
Odstraňování potíží
Problém Řešení
Rozsvieti sa výstražná kontrolka • Zariadenie sa prehrialo. Pred používaním počkajte, kým výstražná kontrolka prehriatia nezhasne.
prehriatia .
M
Výveva pracuje dlhšie ako 2 minúty, • Uistite sa, že otvorený koniec vrecka je vložený do odkvapkávacej nádobky.
ale neodsáva sa žiadny vzduch.
• Skontrolujte, či obe tesnenia správne priliehajú.
• Skontrolujte, či je aspoň jeden koniec vrecka zvarený.
• Otvorte zariadenie a skontrolujte, či sa na hornom alebo dolnom tesnení nenachádzajú žiadne cudzie
telesá, nečistoty alebo zvyšky.
• Uistite sa, že na vrchu vrecka zostal dostatok priestoru (75 mm), aby vrecko siahalo do odkvapkávacej
nádobky so zatvoreným vekom a západkou.
• Uistite sa, že ručná balička nie je pripojená.
• Uistite sa, že je veko úplne zatvorené (okolo západky vidieť zelený pásik a svieti zelený indikátor
napájania.
Vrecko sa nedá poriadne zvariť. • Vo vrecku je priveľa tekutiny. Pred odsávaním vzduchu zmrazte obsah vrecka.
• Ak chcete zabrániť pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, počas vkladania vrecka do odkvapkávacej
nádobky ho jemne natiahnite, aby bolo vyrovnané, a vrecko držte v tejto polohe aj počas spustenia
vývevy.
• Vytvorte druhé miesto zvaru nad prvým zvarom na vrecku, aby ste zaistili dôkladné utesnenie pri
zvarení vlhkých potravín.
Po zaistení západky a stlačení tlačidla • Uistite sa, že je veko úplne zatvorené (okolo západky vidieť zelený pásik a svieti zelený indikátor
Odsať vzduch a zvariť sa nič nestane. napájania.
Potřebujete další pomoc?
• Navštivte naše webové stránky
www.foodsavereurope.com
Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče
Efektívne skladujte vopred pripravené jedlá, zvyšky
a sendviče v ľahkých nádobách FoodSaver , ktoré
™
možno ukladať na seba. Možno ich používať
v mikrovlnnej rúre, dajú sa umývať v hornom koši
umývačky riadu a dodávajú sa so špeciálnym
adaptérom.
Tieto ľahké nádoby budú pripravené na cestu do kancelárie, do školy
alebo do prírody vždy, keď ich budete potrebovať.
Jedlo na desiatu
Vaše jedlo na desiatu si zachová čerstvosť dlhšie,
keď ho vákuovo uzavriete. Na potraviny, ktoré sa
môžu rozdrviť, je najefektívnejšie použiť nádobu
FoodSaver .
™
www.foodsavereurope.com
a vyberte svou zemi.
95
1/7/21 10:12 1/7/21 10:12