FoodSaver FFS014X User Instructions page 41

Korzystanie z akcesoriów FoodSaver
™
Pakowanie próżniowe przy użyciu torebek strunowych Fresh lub
pojemnika Fresh.
1. Włóż koniec ze złączem ręcznego urządzenia do
uszczelniania X do gniazda akcesoriów X urządzenia
FoodSaver .
™
2. Umieść końcówkę ręcznego urządzenie do uszczelniania na
zaworze akcesorium i upewnij się, że została odpowiednio
połączona. Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do
akcesorium FoodSaver .
™
Uwaga: Aby uszczelnić próżniowo pojemnik FoodSaver
zdejmij pojemnik (przezroczysta dolna część) urządzenia do
uszczelniania, pociągając go w dół i zdejmując część górną.
Włóż końcówkę urządzenia do uszczelniania do przyłącza
na pojemniku.
3. Naciśnij przycisk usuwania powietrza i uszczelniania
. Urządzenie do pakowania próżniowego rozpocznie
L
usuwanie powietrza z torebki.
4. Gdy kontrolki postępu zatrzymają się i czerwona
J
kontrolka postępu uszczelniania zgaśnie, proces jest
K
zakończony.
Konserwacja i czyszczenie
Nie zanurzaj urządzenia, przewodu ani wtyczki w wodzie ani
w żadnej cieczy. Zawsze odłączaj urządzenie od gniazdka
przed czyszczeniem.
Przetrzyj obudowę urządzenia miękką, suchą szmatką.
Zdejmij i opróżnij tacę ochronną po każdym użyciu. Umyj ją
B
w ciepłej wodzie z detergentem lub w górnym koszu zmywarki.
Dokładnie wysusz przed ponownym zamontowaniem.
Sprawdź uszczelkę górną , uszczelkę dolną i okolice
A D
tacy ociekowej, czy nie pozostały na nich resztki żywności. W
razie potrzeby wytrzyj uszczelki szmatką zwilżoną ciepłą wodą
z detergentem.Uszczelki można wyjmować do mycia. Do mycia
użyć ciepłej wody z detergentem. Dokładnie wysuszyć i ostrożnie
ponownie włożyć na miejsce.
www.foodsavereurope.com
80
FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 80-81 FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 80-81
Wyjmuj zbiornik ręcznego urządzenia do uszczelniania po
każdym użyciu. Umyj go ciepłą wodą z detergentem i pozostaw
,
™
do całkowitego wyschnięcia przed ponownym włożeniem.
Aby urządzenie FoodSaver działało efektywnie, zalecamy
™
wymianę uszczelek raz w roku. Aby zamówić części zamienne,
odwiedź stronę www.foodsavereurope.com.
Przechowywanie
Zamknij pokrywę do pierwszego „kliknięcia", aż zatrzaski
zadziałają, ale nie wyskoczą i nie pojawi się zielony pasek.
Zabezpiecza to pokrywę, ale nie ściska uszczelek (co mogłoby
prowadzić do nieprawidłowej pracy urządzenia).
Przewodnik, wskazówki i porady
dotyczące przechowywania
Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności
Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość żywności, usuwając
większość powietrza z uszczelnionego pojemnika, redukując utlenianie
obniżające wartość odżywczą i ogólną jakość oraz pogarszające smak.
Usunięcie powietrza może także zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów,
które mogą powodować problemy w określonych warunkach:
Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania niskiej
temperatury. Rozwój mikroorganizmów można znacznie ograniczyć w
temperaturze 4°C i niższej.
Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija mikroorganizmów, ale
zatrzymuje ich rozwój. W przypadku przechowywania długoterminowego
należy zamrozić nietrwałą żywność przed zapakowaniem próżniowym i
przechowywać ją w lodówce po rozmrożeniu.
Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje
przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia się żywności.
Może jedynie spowolnić zmianę jakości. Trudno jest przewidzieć, jak długo
żywność zachowa idealny aromat, wygląd i teksturę, ponieważ zależy to
od jej wieku i stanu w momencie pakowania próżniowego.
Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania i chłodzenia.
Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia należy po zapakowaniu
próżniowym nadal przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Aby uniknąć
potencjalnych chorób, nie należy używać ponownie torebek, w których
przechowywane było surowe mięso, surowe ryby lub tłuste produkty. Nie
należy używać ponownie torebek, które były podgrzewane w kuchence
mikrofalowej lub wodzie.
Rozmrażanie i ponowne podgrzewanie
pakowanej żywności
Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub
kuchence mikrofalowej. Nie rozmrażać nietrwałej
żywności w temperaturze pokojowej.
Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić
w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas
rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych
umieszczonych w torebkach FoodSaver ™ należy pamiętać, by nie
przekraczać mocy 180 W, maksymalnego czasu 2 minut i temperatury
70°C (158°F). Żywność można także podgrzewać w torebkach
FoodSaver ™ , zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze
poniżej 75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do
torebki FoodSaver .
™
Wskazówki dotyczące przygotowania
Mięso i ryby
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby przez
1–2 godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach FoodSaver
Pomaga to zachować soczystość i kształt oraz zapewnia lepsze
uszczelnienie. Jeśli wstępne zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony
ręcznik kuchenny między mięsem lub rybą a górą torebki, ale poniżej
obszaru uszczelniania.
Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków w
trakcie procesu pakowania próżniowego.
Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor na
ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaka zepsucia.
Sery twarde
Aby zachować świeżość sera, zapakuj go próżniowo po
każdym użyciu. Zastosuj dłuższe torebki FoodSaver
zwiększając odległość 75 mm standardowo
pozostawianą między zawartością a uszczelnieniem o
25 mm na każde planowane nowe uszczelnienie.
Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy zechcesz
ponownie zapakować ser, włóż go do torebki i zamknij.
Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie
należy pakować próżniowo serów miękkich.
www.foodsavereurope.com
Warzywa
Przed zapakowaniem próżniowym warzywa należy
zblanszować. Proces ten zatrzymuje rozwój
enzymów mogący prowadzić do utraty smaku, koloru
i konsystencji.
Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie lub w
kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale wciąż chrupiące. Czas
blanszowania waha się od 1–2 min w przypadku warzyw liściastych i
groszku do 3–4 min w przypadku groszku cukrowego, plasterków cukinii
lub brokułów, 5 min w przypadku marchwi i 7–11 min w przypadku kolb
kukurydzy. Po blanszowaniu zanurz warzywa w zimnej wodzie, aby
zatrzymać proces gotowania. Na koniec osusz warzywa na ręczniku przed
zapakowaniem próżniowym.
Uwaga: Niektóre warzywa (m.in. brokuły, brukselka, kapusta,
kalafior, jarmuż i rzepa) w naturalny sposób wydzielają gazy podczas
przechowywania. Z tego powodu po zblanszowaniu należy je
przechowywać wyłącznie w zamrażarce.
Podczas mrożenia warzyw najlepiej zamrozić je wstępnie przez 1–2
godz. lub do momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić warzywa
w pojedynczych porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do
pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną
zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu należy usunąć papier do
pieczenia i zapakować warzywa próżniowo w torebce FoodSaver
zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki.
Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie
należy pakować próżniowo świeżych grzybów, cebuli ani czosnku.
Warzywa liściowe
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warzywa liściowe należy
przechowywać w pojemniku. Umyj warzywa, a następnie
osusz je ściereczką lub w suszarce do sałaty. Po wysuszeniu
.
™
włóż warzywa do pojemnika i normalnie zapakuj próżniowo.
Przechowuj w lodówce.
Owoce
Podczas mrożenia miękkich owoców (np. jagodowych) najlepiej
zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu
całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić owoce w pojedynczych
porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do pieczenia
i rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną
zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu należy usunąć
papier do pieczenia i zapakować owoce próżniowo w torebce
FoodSaver .
™
,
™
Po zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki.
Można zapakować próżniowo porcje do pieczenia lub ulubioną mieszankę,
aby przez cały rok przygotowywać sałatki owocowe. W przypadku
przechowywania w lodówce zalecamy stosowanie pojemnika FoodSaver
. Po
™
.
™
81
1/7/21 10:12 1/7/21 10:12