FoodSaver FFS014X User Instructions page 32

FoodSaver -tarvikkeiden käyttäminen
™
Een vershoudzak met zipper of vershouddoos vacuüm sealen.
1. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen liitinpää
H
FoodSaver -laitteen tarvikeliitäntään .
™
G
2. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen pää tarvikkeessa
olevaan venttiiliin ja varmista, että kytkentä on
asianmukainen. Noudata FoodSaver -tarvikkeen mukana
™
tulevia ohjeita.
Huomaa: Tyhjiöpakkaa FoodSaver -rasia irrottamalla
™
pakkauslaitteen nestesäiliö (läpinäkyvä alaosa) vetämällä
sitä alas ja pois yläosasta. Aseta pakkauslaitteen kärki
rasian liitäntään.
3. Paina tyhjiöinti-/saumauspainiketta . Tyhjiöpakkauslaite
L
aloittaa ilman poiston laitteeseen liitetystä tarvikkeesta.
4. Kun edistymisvalot ovat sammuneet ja punainen
J
saumauksenedistymisvalo on sammunut, tyhjiöinti ja
K
saumaus ovat päättyneet.
Hoito ja puhdistaminen
Älä koskaan kasta laitetta, sen virtajohtoa tai pistoketta
veteen tai muuhun nesteeseen. Irrota laitteen virtajohto
pistorasiasta aina ennen puhdistamista.
Pyyhi laitteen runko pehmeällä kuivalla liinalla.
Irrota ja tyhjennä keruuastia jokaisen käyttökerran jälkeen.
B
Pese se lämpimällä saippuavedellä tai astianpesukoneen
ylätelineessä. Kuivaa huolellisesti ennen paikoilleen asettamista.
Tarkista ylätiiviste ja alatiiviste ja keruuastian ympäristö
A D
ruokajäämien varalta. Pyyhi tiivisteet tarvittaessa lämpimään
saippuaveteen kastetulla liinalla.
Tiivisteet voidaan irrottaa puhdistusta varten. Puhdista ne
lämpimällä pesuainevedellä. Kuivaa huolellisesti ja aseta takaisin
paikoilleen.
www.foodsavereurope.com
62
FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 62-63 FFS014X_21MLM1 (EMEA).indd 62-63
Irrota käsikäyttöisen pakkauslaitteen nestesäiliö jokaisen
käyttökerran jälkeen. Pese se lämpimällä saippuavedellä ja anna
kuivua huoneenlämmössä ennen paikoilleen asettamista.
Jotta FoodSaver-laite toimisi tehokkaasti, suosittelemme,
että tiivisteet vaihdetaan vuosittain. Vaihtotiivisteitä voi tilata
osoitteesta
www.foodsavereurope.com.
Säilytys
Sulje kansi ensimmäiseen napsahdukseen asti niin, että salvat
tarttuvat kanteen mutteivät ponnahda ulos eivätkä paljasta vihreää
nauhaa. Näin kansi pysyy paikallaan muttei purista tiivisteitä (mikä
voi aiheuttaa laitevian).
Kääri virtajohto laitteen pohjassa oleviin kiinnikkeisiin. Laitetta
voidaan säilyttää pystyssä kuvan osoittamalla tavalla.
Säilytysohjeita ja -vinkkejä
Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus
Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää poistamalla saumatusta
astiasta suurimman osan ilmasta. Tämä vähentää hapettumista,
mikä vaikuttaa ruoan ravintoarvoihin, makuun ja yleislaatuun. Ilman
poistaminen voi estää myös mikro-organismien kasvamisen. Ne voivat
aiheuttaa ongelmia tietyissä olosuhteissa:
Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista ylläpitää alhaisia
lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi mikro-organismien kasvua 4 °C:n
tai sitä alhaisemmissa lämpötiloissa.
Pakastaminen –17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-organismeja,
mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta aina pilaantuvat tyhjiöpakatut
elintarvikkeet pitkäaikaista säilytystä varten, ja pidä ne jääkaapissa
sulatuksen jälkeen.
On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI korvaa säilöntää eikä voi
kumota elintarvikkeiden pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan hidastaa
laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään elintarvikkeet
säilyttävät huippulaatuisen makunsa, ulkonäkönsä tai rakenteensa, sillä
tähän vaikuttavat ruoan ikä ja kunto tyhjiöpakkauspäivänä.
Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä
jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki jäähdytystä edellyttävät pilaantuvat
elintarvikkeet on edelleen säilytettävä jääkaapissa tai pakastettava
tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen välttämiseksi pusseja ei tule
käyttää uudelleen, jos niissä on säilytetty raakaa lihaa, raakaa kalaa
tai rasvaisia ruokia. Älä käytä uudelleen pusseja, joita on kuumennettu
mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
Tyhjiöpakattujen ruokien sulatus ja
kuumennus
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa. Älä
sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä.
Pussin sisältämä ruoka voidaan sulattaa, mutta sitä
ei voida lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa. Kun
sulatat ruokaa FoodSaver -pussissa mikroaaltouunissa, varmista,
™
ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin
enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa. Voit myös kuumentaa
ruokaa FoodSaver -pusseissa asettamalla ne lämpimään poreilevaan
™
veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C. Noudata FoodSaver -tarvikkeen
™
mukana tulevia ohjeita.
Esikäsittelyohjeet
Liha ja kala
Parhaat tulokset saavutetaan esipakastamalla lihaa ja kalaa 1–2 tuntia
ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver -pussiin. Näin ruoan
™
mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys paranee. Jos esipakastaminen ei
ole mahdollista, aseta taitettu talouspaperin pala lihan tai kalan ja pussin
yläpään väliin saumausalueen alapuolelle.
Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin ajaksi imemään
liiallista kosteutta ja nesteitä.
Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalla tyhjiöpakkauksen jälkeen,
mikä johtuu hapen poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta.
Kovat juustot
Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se aina
käytön jälkeen. Tee erittäin pitkä FoodSaver -pussi,
™
niin että jätät 25 mm pussimateriaalia kutakin aiottua
avaamis- ja sulkemiskertaa varten normaalin 75 mm:n
lisäksi, jonka tavallisesti jätät sisällön ja sauman väliin.
Leikkaa vain saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun haluat pakata
juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee uusi sauma.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä juustoja ei tule
koskaan tyhjiöpakata.
www.foodsavereurope.com
Vihannekset
Vihannekset on kiehautettava ennen
tyhjiöpakkaamista. Tämä pysäyttää entsyymireaktion,
joka voi aiheuttaa maun, värin ja rakenteen
katoamista.
Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen tai
mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta edelleen rapeita.
Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville vihreille vihanneksille ja herneille
tarvittava aika on 1–2 minuuttia, sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai
parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille 5 minuuttia ja maissintähkille
7–11 minuuttia. Upota vihannekset kiehautuksen jälkeen kylmään veteen
kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset
pyyhkeeseen ennen tyhjiöpakkaamista.
Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali, ruusukaali,
keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi) vapauttavat kaasuja säilytyksen
aikana. Tästä syystä niitä on säilytettävä kiehautuksen jälkeen
pakastimessa.
Vihanneksia pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai
kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa vihanneksia
erillisissä annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä vihannekset
sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä
kiinni toisiinsa. Kun vihannekset ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista
ja tyhjiöpakkaa ne FoodSaver -pussiin. Kun ne on tyhjiöpakattu, laita ne
™
takaisin pakastimeen.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi tuoreita sieniä, sipuleita
ja valkosipuleita ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Lehtivihannekset
Parhaat tulokset saat pakkaamalla lehtevät vihannekset
rasiaan. Pese vihannekset ensin, ja kuivaa ne sitten
pyyhkeellä tai lingossa. Kun vihannekset on kuivattu, laita ne
rasiaan ja tyhjiöpakkaa normaalisti. Säilytä jääkaapissa.
Hedelmät
Pehmeitä hedelmiä tai marjoja pakastettaessa on parasta
esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla
jäätyneet. Jos haluat pakastaa hedelmiä erillisissä annoksissa,
aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä hedelmät sen päälle siten,
että ne eivät koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä kiinni
toisiinsa. Kun hedelmät ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista
ja tyhjiöpakkaa ne FoodSaver -pussiin.
™
Kun ne on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen. Voit tyhjiöpakata
annoksia leivontaa varten tai tehdä lempiyhdistelmiäsi helpottamaan
hedelmäsalaatin tekoa ympäri vuoden. Jos säilytät hedelmiä jääkaapissa,
suosittelemme käyttämään FoodSaver ™ -rasiaa.
Leivonnaiset
Suosittelemme käyttämään pehmeiden tai ilmavien
leivonnaisten tyhjiöpakkauksessa FoodSaver -rasiaa,
™
jotta leivonnaisten muoto säilyy hyvänä. Pussia
käytettäessä esipakasta leivonnaisia 1–2 tuntia tai kunnes
ne ovat kunnolla jäätyneet. Voit säästää aikaa tekemällä
pikkuleipätaikinan, piirakkapohjan, kokonaisen piirakan tai kuiva-
ainesekoitukset etukäteen ja tyhjiöpakkaamalla ne myöhempää käyttöä
varten.
63
1/7/21 10:11 1/7/21 10:11