Conseils Utiles - Progress PHP5320 User Manual

120 - 195°C après
200 - 245°C après
250 - max°C après
Après un arrêt automatique, désactivez le
four totalement. Vous pouvez ensuite le ré-
activer.
Code erreur
Si certains paramètres sont incorrects, les
fonctions en cours sont désactivées et l'affi-
chage indique le code d'erreur correspon-
dant. Reportez-vous au chapitre "En cas
d'anomalie de fonctionnement..."
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionnement,
le ventilateur de refroidissement s'enclen-

CONSEILS UTILES

• Le four dispose de quatre niveaux de
gradins. Comptez les niveaux de gradins
à partir du bas de l'appareil.
• L'appareil est doté d'un système spécial
qui permet à l'air de circuler et qui recy-
cle perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants
à l'extérieur. Le temps de cuisson et la
consommation énergétique sont donc ré-
duits au minimum.
• De l'humidité peut se déposer dans l'en-
ceinte de l'appareil ou sur les vitres de la
porte. Ce phénomène est normal. Veillez
à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte du four en fonctionnement. Pour di-
minuer la condensation, faites fonction-
ner l'appareil 10 minutes avant d'enfour-
ner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisa-
tion de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout au-
tre ustensile, plat et accessoire directe-
ment en contact avec le bas de votre
four (sole). Ceci entraînerait une détério-
ration de l'émail et modifierait les résul-
tats de cuisson.
Cuisson de gâteaux
• Pour cuire les gâteaux, réglez la tempéra-
ture entre 150 et 200 °C.
che automatiquement afin de maintenir les
8,5 heures.
parois de l'appareil froides. Lorsque le four
5,5 heures.
est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidisse-
ment continue à fonctionner jusqu'à ce que
3,0 heures.
l'appareil refroidisse.
Thermostat de sécurité
Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré-
sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap-
pareil ou d'un composant défectueux), le
four est doté d'un thermostat de sécurité
destiné à couper l'alimentation électrique.
Le four se remet automatiquement en fonc-
tionnement en cas de baisse de températu-
re.
• Préchauffez le four pendant environ 10
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
• Si vous enfournez simultanément deux
Cuisson de la viande et du poisson
• Nous vous conseillons de rôtir les vian-
• Pour préparer des rôtis tendres et moel-
• En revanche, pour les viandes blanches,
• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les
• Laissez reposer la viande pendant envi-
• Pour réduire la formation de fumées dans
minutes avant la cuisson.
temps de cuisson.
plaques de cuisson, laissez un gradin li-
bre entre les deux.
des et les poissons au four seulement à
partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un
poids inférieur risquent de sécher en
cours de cuisson.
leux, réglez la température entre 200 et
250 °C.
les volailles et les poissons, réglez la tem-
pérature entre 150 et 175 °C.
sucs et les graisses des aliments qui
s'égouttent laissent des taches indélébi-
les.
ron 15 minutes avant de la couper pour
la laisser s'imbiber de jus.
le four, versez un peu d'eau dans la lè-
chefrite. Versez un peu d'eau à plusieurs
reprises pour empêcher que de la con-
densation ne se forme.
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