Lihan Kypsennysajat - Silvercrest SDG 800 B2 Operating Instructions Manual

BB&3(B%ERRN 6HLWH  'RQQHUVWDJ  $XJXVW    
8.3

Lihan kypsennysajat

• Valitse vain vähärasvaista, valkoista li-
haa, ja poista siitä rasva kokonaan.
• Lihapalat eivät saa olla liian paksuja.
Grillattavaksi hyvin sopiva liha soveltuu
myös hyvin höyrytettäväksi.
• Höyrytys vähentää lihassa olevan ras-
van määrää.
Liha Määrä
Naudanliha 250 g
Lihapullat 500 g
Sianliha 400 g tai
4 kappaletta
Lammas 4 kappaletta 15 - 20 min -
Makkarat 400 g
Broilerinrin- 400 g
ta
Broilerinkoi- 2 kappaletta 20 - 30 min -
vet
34
FI
• Erityisesti siipikarjanliha on kypsennet-
tävä täysin kypsäksi salmonellatartun-
nan vaaran välttämiseksi.
• Pistele makkaroihin reikiä, jotta ne ei-
vät halkeile.
• Höyrykypsennys ei sovellu raakamak-
karoille. Makkaroiden on oltava keitto-
makkaroita (esim. nakkimakkarat,
lenkkimakkara jne.).
Kypsen-
nysaika
10 - 15 min - Viipaleina, esim. fileepihvi, paahtopaisti
22 - 24 min - Naudanlihasta tai sikanautajauhelihasta
10 - 15 min - Viipaleina, esim. fileepihvi, sisäfilee
Viipaleet, esim. kyljys, fileet
10 - 15 min - Vain keitetyt makkarat, esim. nakit, lenkki-
makkarat, hot-dog-makkarat jne.
- Pistele makkaroihin ennen kypsentämistä rei-
kiä
15 - 20 min - Poista nahka ennen lihan kypsentämistä
- Liha on ehdottomasti kypsennettävä täysin
kypsäksi
Liha on ehdottomasti kypsennettävä täysin
kypsäksi
- Ruskista kypsennyksen jälkeen tarvittaessa
uunin grillivastuksen alla
Huomautuksia