Reseptejä; Kassler Ruusukaalin Ja Perunoiden Kera; Lohifilee Vihannesten Ja Riisin Kera - Silvercrest SDG 800 B2 Operating Instructions Manual

BB&3(B%ERRN 6HLWH  'RQQHUVWDJ  $XJXVW    
9. Reseptejä
9.1 Kassler ruusukaalin ja
perunoiden kera
Ainekset:
• 500 g tuoreita ruusukaaleja
• 500 g perunoita, kuorittuina ja neljään
osaan paloiteltuina
• 400 g pala kassleria
• suolaa, pippuria, sokeria
Valmistus:
Kokonaiskypsennysaika: 45 minuuttia
1. Pese ruusukaalit ja laita ne astiaan 3.
2. Kuori perunat, paloittele ne neljään
osaan ja laita ne astiaan 2.
3. Laita kassler höyrytysastiaan 1 ja aloi-
ta kypsennys.
4. Avaa höyrykeitin 5 - 10 minuutin kulut-
tua ja laita hyörytysastia 2 keittimeen.
Jatka kypsennystä.
5. Avaa höyrykeitin, kun kypsennyksen
aloittamisesta on kulunut 20 minuuttia
ja laita hyörytysastia 3 keittimeen.
6. Jatka kypsennystä, kunnes aika on kulu-
nut umpeen.
7. Laita perunoihin hieman suolaa.
8. Mausta ruusukaalit suolalla, pippurilla
ja muskottipähkinällä.
9. Valmista haluamasi kastike ja tarjoile
se kasslerin kanssa.
36
FI
9.2 Lohifilee vihannesten ja
riisin kera
Ainekset 2 annosta varten:
• 300 g lohifileetä
• 3 vihersipulia
• 200 g herkkusieniä
• 3 sellerin vartta
• 2 porkkanaa
• tuoretta inkivääriä
• soijakastiketta, etikkaa, öljyä, cayenne-
pippuria ja curryjauhetta marinadia
varten
• 200 g riisiä
• suolaa
Valmistus:
1. Leikkaa lohifilee kuutioiksi ja laita kuu-
tiot kulhoon.
2. Purista päälle sitruunamehua.
3. Ripottele lohikuutioihin vähän tuoretta,
raastettua inkivääriä ja hieman suolaa.
4. Anna mausteiden vetäytyä lohen kyp-
sentämiseen asti.
5. Puhdista vihersipulit, herkkusienet, selleri
ja porkkanat, pilko ne suunnilleen saman-
kokoisiksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon.
6. Tee marinadi sekoittamalla yksi ruoka-
lusikallinen soijakastiketta, etikkaa ja
öljyä.
7. Mausta marinadi cayennepippurilla,
raastetulla inkiväärillä, ripauksella suo-
laa ja curryjauheella.
8. Sekoita madinadi vihanneskuutioihin ja
anna maustua vähintään 30 minuuttia.
9. Pistä riisit riisiastiaan|3, kaada sinne
sopivan verran vettä ja lisää hyppyselli-
nen suolaa.
10. Aseta riisiastia|3 höyrytysastiaan 1.
11. Valitse riisille sopiva kypsennysaika ja
aloita kypsennys.
12. Laita vihannekset höyrytysastiaan 2.
13. Avaa höyrykeitin 15 minuuttia ennen
kypsennysajan päättymistä, ota riisias-
tia|3 ulos ja laita vihanneksilla täytetty
höyrytysastia 2 höyrytysastian 1 päälle.