Recept; Kassler Med Brysselkål Och Potatis; Laxfilé Med Grönsaker Och Ris - Silvercrest SDG 800 B2 Operating Instructions Manual

BB&3(B%ERRN 6HLWH  'RQQHUVWDJ  $XJXVW    

9. Recept

9.1 Kassler med brysselkål
och potatis
Ingredienser:
• 500 Brysselkål, färsk
• 500 g potatis, färsk, skalad och skuren
i bitar
• 400 g kassler i bit
• Salt, peppar, muskot
Tillredning:
Total tillagningstid: 45 minuter
1. Skölj brysselkålen och lägg i korg 3.
2. Skala potatisen, skär i bitar och lägg i
korg 2.
3. Lägg kasslern i ångkorg 1 och börja til-
lagningen.
4. Öppna ångkokaren efter 5 - 10 minu-
ter och sätt in ångkorg 2. Fortsätt tillag-
ningen.
5. Öppna ångkokaren 20 minuter efter
tillagningens början och sätt in
ångkorg 3.
6. Fortsätt tillagningen tills tiden är slut.
7. Salta potatisen.
8. Smaka av brysselkålen med salt, pep-
par och muskot.
9. Tillaga en valfri sås och servera med
måltiden.
9.2 Laxfilé med grönsaker
och ris
Ingredienser för 2 personer:
• 300 g laxfilé
• 3 purjolökar
• 200 g champinjoer
• 3 selleristänger
• 2 morötter
• färsk ingefära
• Sojasås, ättika, olja, cayennepeppar
och curry för marinaden
• 200 g ris
• Salt
Tillredning:
1. Skär laxfilén i tärningar och lägg i en
skål.
2. Droppa citronsaft.
3. Strö över färsk riven ingefära och salta
en aning.
4. Låt rätten stå fram till tillagningen så att
kryddorna kan dra in i rätten.
5. Skölj purjolök, champinjoner, selleri
och morötter, skär i jämna tärningar
och lägg i en skål.
6. Blanda vardera 1 msk sojasås, ättika
och olja till en marinad.
7. Smaka av marinaden med cayenne-
peppar, riven ingefära, en nypa salt
och curry.
8. Blanda ner de skurna grönsakerna i
marinaden och låt stå i minst
30 minuter.
9. Lägg i riset med en lämplig mängd vat-
ten och en nypa salt i risskålen|3.
10. Ställ risskålen|3 i ångkorg 1.
11. Välj tillagningstid som motsvarar riset
och börja tillagningen.
12. Lägg grönsakerna i ångkorg 2.
13. Öppna ångkokaren 15 minuter innan
tillagningstiden är slut, ta ur risskålen|3
med riset och ställ in ångkorg 2 med
grönsakerna i ångkorg 1.
14. Ställ risskålen|3 i ångkorg 3.
55
SE