Preparación De Otras Bebidas Calientes; Verificacion Del Nivel Del Agua En Caldera - La Cimbali M29 Start Use And Installation

¡Peligro de quemaduras! Hay que utilizar
los adecuados dispositivos aislantes
manipular los tubos del agua y del vapor.
Erogación vapor
Introducir el tubo de erogación del vapor (4) en el líquido
que hay que calentar, contenido en un recipiente adecuado,
y girar el mando de regulación del vapor (5).
Una vez calentado, interrumpir la salida del vapor girando
el mando (5) en sentido contrario (hacia la indicación "0").
Calentamiento de la leche para el capuchino
Usar una jarra alta y estrecha, llenarla hasta
aproximadamente la mitad e introducir el tubo (4) dentro
de la leche.
Abrir gradualmente la válvula del vapor (5) y calentar la
leche durante unos segundos.
Cuando se haya obtenido la cantidad de espuma deseada,
a una temperatura suficientemente caliente, interrumpir la
erogación de vapor girando el mando (5) hacia la indicación
"0" .
Una vez terminado de utilizar el vapor, limpiar perfectamente
el tubo (4) con una esponja o un trapo limpio.
Erogación agua caliente
Colocar un recipiente en correspondencia al tubo del agua
caliente (6) y apretar el bóton erogación agua caliente (7).
Cuando se haya obtenido la dosis deseada, dejar de apretar el
bóton (7).
Capuchino (optional)
Leche
La leche es un producto biológico, delicado y por lo tanto
facilmente alterable. El calor modifica su estructura.
Desde el momento de la apertura del contenedor y durante
todo el período de utilización, hay que mantener la leche
a una temperatura adecuada para su conservación; los
''frigomilk'' de Cimbali son aptos para este fin.
La máquina está equipada con un autonivel de serie que
se ocupa de mantener el agua de la caldera a un nivel
predeterminado.
La entrada del agua en la caldera está evidenciada por el
encendido de un indicador luminoso (9).
14. Preparación de otras bebidas calientes
para

15. Verificacion del nivel del agua en caldera

5
4
Preparación de capuchino
Usar sólo el portafiltro con pico de una via
Después de haber desacoplado el portafiltro (8) del grupo
y haber quitado del mismo los posos precedentes, colocar
una dosis de café molido y apretar.
Acoplar apretando bien el portafiltro (8) al grupo
Colocar debajo del pico del portafiltro la taza de capuchino
o un recipiente adecuado para el tipo de bebida a confec-
cionar; con el pico especial del ''Milk system'' automático
no se debe desplazar la taza o el recipiente entre la ero-
gación del café y la de la leche.
Girar la manopla comando grupo (2) correspondente a
la posición "1", al alcanzar la dosis deseada reponer la
manopla (2) a la posición "0".
Limpieza del tubos de vapor
Al final de cada erogación de vapor:
- Utilizando una esponja limpia, lavar con agua
caliente eliminando eventuales residuos
orgánicos presentes; aclarar perfectamente.
- limpiar la parte interior del tubo actuando de
la siguiente forma:
dirigir el tubo hacia la bandeja apoyatazas,
y prestando una particular atención, erogar
al menos una vez vapor.
10 ES
7
6
9