Prescriptions Pour L'opérateur - La Cimbali M29 Select Use And Installation

DEMARRAGE ACTIVITE
ATTENTION: AVANT DE COMMENCER LE TRAVAIL, EFFECTUER UN LAVAGE DES
ELEMENTS INTERNES EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS INDIQUEES CI-DES-
SOUS.
CES OPERATIONS DOIVENT ETRE REPETEES LORSQUE LA MACHINE N'EFFEC-
TUE PAS DE DEBIT PENDANT PLUS DE 8 HEURES MAIS EN TOUT CAS AU MOINS
UNE FOIS PAR JOUR.
Groupes
•
• Effectuer des débits pendant une minute environ, pour chaque groupe.
Eau Chaude
• Effectuer de façon répétée (en actionnant la commande correspondante) jusqu'à prélever au
moins 2,5 litres pour machine à 2 groupes (voir manuel d'utilisation au chapitre "Erogazione
acqua calda").
Vapeur (même avec turbosteam)
• Débiter la vapeur à l'aide des lances pendant une minute environ, en utilisant les commandes
prévues à cet effet.
AU COURS DE L'ACTIVITE
Débit vapeur (même avec turbosteam)
• Avant de réchauffer la boisson (eau, lait, etc.) faire sortir la vapeur de la lance pendant au moins
3 secondes pour garantir l'évacuation de condensat.
Débit café
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, effectuer un débit à vide d'environ
100cc.
Débit eau chaude
• Si la machine est restée inactive pendant plus d'une heure, effectuer un débit à vide d'environ
200cc.
Nettoyage circuit café
•
d'utilisation.
6. Prescriptions pour l'opérateur
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