Acessórios Especiais - Bosch MUM54Q Series Operating Instructions Manual

Massa levedada
oÉ Å É á í~ = Ä ~ ë É
500 g de farinha
1 ovo
80 g de gordura (à temperatura ambiente)
80 g de açúcar
200–250 ml de leite morno
25 g de fermento fresco ou um pacotinho
de fermento seco
Raspa de casca de ½ limão
1 pitada de sal
Amassar todos os ingredientes durante

ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois,
amassar todos os ingredientes com
a vara para massas pesadas, durante
3–6 minutos, na fase 3.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Massa batida
oÉ Å É á í~ = Ä ~ ë É
300 g de farinha
3 ovos
se necessário, juntar 1–2 colheres de sopa
(10–20 g) de água fria
Trabalhar todos os ingredientes ca. de 3 a 5

minutos na fase 3 até formar uma massa.
Quantidade máxima: 1,5 x a receita base
Massa para pão
oÉ Å É á í~ = Ä ~ ë É
750 g de farinha
2 pacotinho de fermento em pó
2 colheres de chá de sal
Acessórios especiais
MUZ5ZP1
Espremedor de citrinos
MUZ5CC1
Cortadora de cubos
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
450–500 ml de água quente
Amassar todos os ingredientes durante
ca. de ½ minuto na fase 1 e, depois, amassar
todos os ingredientes com a vara para massas
pesadas, durante 4–5 minutos, na fase 3.
Maionese
2 ovos
2 cl. de chá de mostarda
¼ l de óleo
2 colher de sopa de sumo de limão ou vinagre
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
Os condimentos têm que estar todos à mesma
temperatura.
Misturar os ingredientes (excepto o óleo)

no misturador, na fase 3 ou 4, durante
alguns segundos.
Comutar o misturador para a fase 7 e deitar

lentamente o óleo através do funil, conti-
nuando a mexer até que a maionese tenha
a consistência pretendida.
Consumir a maionese rapidamente,
não a guardar.
Preparado de mel para
barrar pão
30 g de manteiga (à temperatura
do frigorífico, 7 °C)
190 g de mel (à temperatura do frigorífico, 7 °C)
Partir a manteiga em pedaços pequenos

e colocá-los no copo misturador.
Juntar o mel e misturar ambos os ingre-

dientes, durante 15 segundos na fase 7
no copo misturador.
Para espremer laranjas, limões e toranjas.
Para cortar fruta e legumes em cubos do mesmo
tamanho
pt
173