Début De La Cuisson; Ouvrir L'autocuiseur - Elo TouchSystems Darling XS Manual

Début de la cuisson
Nous recommandons de régler, dès le début de la cuisson, la source d'énergie
sur le niveau le plus élevé, afin que la pression souhaitée dans le pot soit
atteinte le plus rapidement possible. Veuillez à ce que le trait « Maximum »
à l'intérieur de l'autocuiseur ne soit pas dépassé.
Si celui-ci est dépassé, votre cuisson salira la soupape de sécurité. Avec
l'augmentation de la pression dans le pot, la soupape de sécurité est poussée
vers le haut et bloque ainsi le bouton de déverrouillage.
Le pot, désormais sous pression, ne peut pas être ouvert. La vapeur qui sort
ensuite de la soupape de régulation de pression indique qu'il y a suffisamment
de pression dans l'autocuiseur. Vous pouvez alors réduire la source de chaleur
de façon à ce que la pression soit maintenue en évitant que trop de vapeur
s'échappe. C'est à partir de ce moment que le temps de cuisson est calculé

Ouvrir l'autocuiseur

Veuillez tout d'abord couper l'alimentation en énergie et réduire la pression.
Il existe trois méthodes pour ouvrir le couvercle:
(1) Refroidissement lent :
Couper l'alimentation en énergie. Laisser refroidir l'autocuiseur normalement,
à l'air ambiant, jusqu'à ce que la goupille de verrouillage baisse. Vous pouvez
alors ouvrir le couvercle en glissant le bouton coulissant vers l'avant et en tour-
nant la poignée du couvercle dans le sens inverse des aiguilles d'une montre,
jusqu'à ce que les deux marques O se trouvent face à face (voir illustration 7).
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Position ouverte
(2) Refroidissement rapide:
Placer l'autocuiseur sous le robinet, le rincer lentement à l'eau froide jusqu'à
ce que la goupille de verrouillage baisse (voir illustration 8). Après cela, ouvrir
le couvercle comme indiqué ci-dessus (voir illustration 7).
fig. 8
Remarque : ne pas rincer l'autocuiseur de manière trop abondante, pour éviter que de l'eau
ne pénètre dans celui-ci via la soupape de sécurité et/ou via la soupape régulatrice de pres-
sion. Après ouverture, le bouton coulissant doit rester à l'arrêt. Quand celui-ci retourne dans
la position de fermeture, veuillez de nouveau le faire glisser vers l'avant jusqu'à l'arrêt ;
en cas contraire, le couvercle ne peut se trouver en position correcte sur l'autocuiseur (voir
illustration. 9).
(3) Évaporation
Pour ce faire, tourner lentement la soupape de pression sur la position - (il-
lustration 6) et attendre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'échappe.
ATTENTION : La vapeur qui s'échappe est très chaude, ne pas laisser les mains
P
Position fermée PL
CZ
fig. 7
H
RO
GR
BG
fig. 9
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F
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