Come Preparare Il Cappuccino - Profi Cook PC-ES 1209 Instruction Manual

8. Premere il tasto a pressione
zione. L'acqua calda è forzata attraverso il filtro.
NOTA:
Questo processo non termina automaticamente!
9. Interrompere il processo disattivando la pompa quando
la quantità desiderata di espresso è nella tazza: Pre-
mere nuovamente il tasto a pressione
10. Rimuovere le tazze.
NOTA:
Rimuovere il supporto filtro ogni volta dopo la prepara-
zione di caffè espresso. In questo modo si prolunga la
durata della guarnizione della testa.
11. Rimuovere il supporto filtro dalla testa.
12. Svuotare e riempire nuovamente il filtro per preparare
un'altra tazza di caffè espresso:
AVVISO:
Le parti in metallo del supporto filtro e dell'inserto filtro
sono molto calde.
a) Piegare la protezione
del filtro. Spingere la
protezione del filtro con il
pollice verso l'inserto del
filtro girando il supporto
del filtro (vedi Fig.).
b) Rimuovere i fondi di caffè dall'inserto filtro. Utilizzare
un cucchiaio, se necessario. Pulire i fondi di caffè
restanti con acqua calda.
13. Per preparare la tazza di espresso successiva, proce-
dere come sopra.

Come preparare il cappuccino

Generalmente il cappuccino è formato da un terzo di caffè,
un terzo di latte caldo e un terzo di latte montato.
Il latte montato non dovrebbe essere denso da poter essere
segnato con un cucchiaio. Dovrebbe essere cremoso, non
completamente a panna, di una consistenza viscosa.
Per la preparazione inoltre è necessario:
• un tazza larga (ca. 180 ml), nella quale fare il caffè
espresso;
• un piccolo bricco per montare con beccuccio (ad es.
0,3 ℓ);
• un piccolo contenitore, resistente al calore;
• latte freddo con almeno il 3,5% di grassi.
ATTENZIONE: Rispettare la sequenza!
1. Infusione espresso.
2. Schimatura latte.
Per la preparazione del cappuccino, procedere come
descritto in "Come preparare il caffè espresso".
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per bloccarlo in posi- Montare il latte come segue:
per rilasciarlo.
1. Ruotare l'ugello del vapore verso l'esterno. Assicurarsi
2. Mettere un contenitore resistente al calore sotto l'ugello
3. Riempire il bricco per metà con latte freddo.
4. Premere il tasto a pressione
5. Aprire brevemente la manopola di controllo vapore
6. Mettere il bricco da latte con il latte sotto l'ugello vapore.
7. Sollevare il bricco in modo che l'ugello vapore sia sotto
8. Aprire lentamente la manopola di controllo vapore verso
9. Per rimuovere le ultime bolle d'aria sbattere il bricco per
AVVISO: Pericolo di ustione!
Il vapore che fuoriesce può causare ustioni. Durante
il processo di riscaldamento vapore / acqua calda può
uscire dalla testa e / o ugello vapore!
• Assicurarsi che la manopola di controllo sia impostata
su OFF prima di attivare la funzione vapore.
• Non dirigere l'ugello vapore verso persone.
• Mettere sempre un contenitore sotto l'ugello vapore.
che il tubo del vapore sia collegato.
vapore.
zione. Attendere che la spia luminosa
verso ogni volta prima di usare la funzione per
montare per drenare la condensa formatasi. L'apparec-
chio è pronto per l'uso se esce solo il vapore.
la superficie del latte.
NOTA:
Non mettere l'ugello vapore al centro del bricco vicino
alla parete interna. Questa posizione è importante
per avere il giusto movimento per montare il latte. Si
consiglia di usare il beccuccio come guida per l'ugello
vapore.
MAX finché il quantitativo desiderato di vapore non è
impostato. Spostare leggermente il bricco sopra e sotto.
Chiudere la manopola di controllo vapore verso OFF
dopo che il latte è stato montato al volume desiderato
(ca. 50 %).
NOTA:
• Per riscaldare successivamente il latte inserire
l'ugello vapore in fondo al bricco. Assicurarsi che il
latte non inizi a bollire. In questo caso la schiuma
fuoriesce.
• L'acqua non è abbastanza calda se la spia lumi-
nosa si spegne durante il funzionamento.
Chiudere la manopola di controllo vapore verso
OFF. Attendere che la spia luminosa
accende nuovamente. Ora continuare a montare
il latte.
il latte leggermente verso il tavolo (come se lo si volesse
appoggiare con più forza). Girare il bricco di latte legger-
mente. Questo consente di miscelare la schiuma. Ora
non perdere tempo. Versare il latte montato lentamente
nel caffè espresso.
per bloccarlo in posi-
si accende.
si
17.08.20