Uso Da Lâmina De Massa; Dicas - KitchenAid KJA09 Series Manual

DICAS PARA ÓTIMOS RESULTADOS
Para picar queijos firmes
e moles: Queijos firmes
devem estar muito frios� Para obter os
melhores resultados com queijos moles,
tais como muçarela, congele durante
10 a 15 minutos antes de processar�
Corte em pedaços que caibam no tubo
de alimentação� Processe utilizando o
empurrador de alimentos para fazer
pressão uniforme�
USO DA LÂMINA DE MASSA
A lâmina para massa é
projetada especialmente para
misturar e amassar completa
e rapidamente massas com fermento�
Para obter melhores resultados, não use
para receitas de massas que usem 300 g

DICAS

• Para evitar danificar a lâmina ou o
motor, não processe alimentos duros
ou congelados a ponto de não poderem
ser perfurados pela ponta de uma faca
afiada� Caso um pedaço de comida dura,
tal como cenoura, fique preso na lâmina,
interrompa a operação do processador e
remova a lâmina� Remova o alimento da
lâmina com cuidado�
• Não encha demais a tigela� Para misturas
mais finas, encha a tigela até me 1/2
ou 2/3 da capacidade máxima� Para
misturas mais espessas, encha a tigela
até 3/4 da capacidade máxima� Para
líquidos, a tigela não deve conter mais
de 2/3 da capacidade máxima� Ao cortar
alimentos, a tigela não deve conter mais
de 1/3 a 1/2 da capacidade máxima�
• Posicione o disco de fatiar/picar
de modo que a superfície esteja
imediatamente à direita do tubo de
alimentação� Isso permite que a lâmina
complete uma rotação antes de entrar
em contato com o alimento�
• Para aproveitar a velocidade do
processador, coloque os ingredientes
a serem fatiados por meio do tubo de
alimentação enquanto o processador
estiver ativado�
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de farinha em modelos de 127 volt ou
450 g em modelos de 220 volt� Utilize O/
Pulsar para misturar os ingredientes secos
e depois, a velocidade 2 ao adicionar os
líquidos�
• Diferentes alimentos demandam
diferentes intensidades de pressão
para resultados ideais de corte e
fatiamento� Em geral, utilize uma
pressão mais leve para alimentos mais
moles e delicados (morango, tomate,
etc�), pressão moderada para alimentos
médicos (pepino, batata, etc�) e pressão
mais firma para alimentos mais duros
(cenoura, maçã, queijos duros, carnes
parcialmente congeladas, etc�)�
• Queijos moles e médios podem se
espalhar ou se enrolar no disco de picar�
Para evitar que isto aconteça, pique
apenas queijos bem refrigerados�
• Às vezes, alimentos mais finos, como
cenoura e aipo, caem no tubo de
alimentação, resultando em uma
fatia desigual� Para
minimizar isso,
corte o alimento em
diversos pedaços e
preencha o tubo de
alimentação com
ele� Para processar
alimentos menores ou
mais finos, o tubo de
alimentação pequeno
do empurrador de
alimentos de 2 peças
será especialmente conveniente�
4/17/2019 7:14:58 PM