ECM Manufacture Technika V Profi PID User Manual
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  • Page 2 Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin, mit der TECHNIKA V Profi PID haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Espresso-Siebträgermaschine und vor allem an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino. Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgfältig durchzulesen und zu beachten.

  • Page 3: Table Of Contents

    INHALT DEUTSCH Verwendete Symbole ........................... 5 LIEFERUMFANG ..........................6 ALLGEMEINE HINWEISE ........................6 Allgemeine Sicherheitshinweise ....................6 Bestimmungsgemäße Verwendung ....................7 GERÄTEBESCHREIBUNG........................7 Geräteteil ............................7 Technische Daten ......................... 8 INSTALLATION DER MASCHINE ......................8 Vorbereitungen zur Installation ..................... 8 Stromanschluss ..........................
  • Page 4 Machine in use with direct water connection ................26 USE OF THE MACHINE ........................27 Preparation of the machine ......................27 Manual adjustment of the brewing pressure ................27 PID-display funcitons ......................... 27 6.3.1 Programming the temperature ....................27 Programming the Temperature Mode “o” ................. 28 6.3.2 6.3.3 Programming the CLn group cleaning mode ................
  • Page 5 TRANSPORT EN OPSLAG ........................ 50 Verpakken ..........................50 Transport ............................ 50 Opslag ............................50 VERWIJDEREN VAN DE MACHINE ....................50 CE-CONFORMITEIT ......................... 50 TROUBLESHOOTING ........................51 AANBEVOLEN ACCESSOIRES ......................53...

  • Page 6: Verwendete Symbole

    Verwendete Symbole Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise, um Verletzungen zu vermeiden. Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine. Used symbols Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid injuries. Attention! Important notice for the correct use of the machine.

  • Page 7: Lieferumfang

    DEUTSCH 1. LIEFERUMFANG 1 Filterträger mit 1 Auslauf 1 Tamper 1 Filterträger mit 2 Ausläufen 1 Reinigungspinsel 1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“ BSPP 1 Eintassensieb 1 Zweitassensieb 1 Bedienungsanleitung 1 Blindsieb 2. ALLGEMEINE HINWEISE 2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise • Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung übereinstimmt.

  • Page 8: Bestimmungsgemäße Verwendung

    Ein zu spätes Entkalken kann zu erheblichen Schäden an der Maschine führen. 2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung Die TECHNIKA V Profi PID darf nur für die Kaffeezubereitung, Heißwasser- und Dampfentnahme verwendet werden. Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt. Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und...

  • Page 9: Technische Daten

    DEUTSCH 3.2 Technische Daten Spannung / Volt: 230 V (andere Spannungsarten auf Anfrage) Leistung / Watt: 1.400 W ca. 3,0 Liter Wasserbehälter: Abmessungen: B x T x H / 325 mm x 475 mm x 390 mm Abmessungen mit Filterträger: B x T x H / 325 mm x 580 mm x 390 mm Gewicht: 28 kg 4.

  • Page 10: Gerät Im Betrieb Mit Festwasseranschluss

    DEUTSCH 4.3.1 Gerät im Betrieb mit Festwasseranschluss Schließen Sie den Wasseranschlussschlauch an den Wasseranschlussstutzen unter der Maschine an und verschrauben Sie diesen (s. Abb. 1). Nutzen Sie unbedingt den mit der Maschine mitgelieferten Schlauch, um das Gerät an das Wasserversorgungsnetz anzuschließen, auch wenn bereits ein alter Schlauch vorhanden ist. Beim Betrieb der Maschine mit Festwasseranschluss ist das Drehventil unter der Maschine in die Richtung des Wasseranschlussstutzen zu drehen (s.

  • Page 11: Erstinbetriebnahme

    8. Warten Sie, bis das Kesseldruck-Manometer einen Wert von ca. 1,0 - 1,25 bar anzeigt bzw. 120° C erreicht sind. 9. Eine manuelle „Kesselentlüftung“ ist nicht notwendig, da bei der TECHNIKA V Profi PID ein professionelles Anti-Vakuumventil eingebaut ist, das den Kessel während der Aufheizphase entlüftet.

  • Page 12: Betrieb Der Maschine

    Maschine kann mehr Heißwasser entnommen werden (siehe Kapitel 6.5 Heißwasserentnahme) Die TECHNIKA V Profi PID verfügt über eine Sicherung, die verhindert, dass das Gerät überfüllt. Es kann vorkommen, dass die Maschine bei der Erstinbetriebnahme oder, wenn eine große Menge Wasser über das Heißwasserventil entnommen wurde, nicht aufheizt. Bitte schalten Sie die Maschine in diesem Fall über den Ein- und Ausschalter kurz aus und wieder ein.
  • Page 13 DEUTSCH Sensor (Messpunkt für Displayangabe) Wasserlevel im Kessel Brühgruppe (Extraktions- temperatur) Wärmetauscher Technisch ist eine Einstellung der Kesseltemperatur am PID zwischen 120° C und 127 ° C (zwischen 176°F und 261°F) möglich. Wir empfehlen eine Temperatureinstellung am PID von 124° C bei ca. 1,25 bar, was einer Auslauftemperatur von etwa 94°...

  • Page 14: Programmierung Des Temperatur-Modus „O

    Programmierung des Gruppenreinigungsmodus „CLn“ 6.3.3 Bei der TECHNIKA V Profi PID haben Sie die Möglichkeit, über das PID Display eine Erinnerung für die nächste Brühgruppenreinigung zu programmieren. Zum Zeitpunkt der Auslieferung der Maschine ist diese auf 0 gesetzt, es ist also noch keine Erinnerung programmiert.

  • Page 15: Programmierung Des Eco-Modus

    DEUTSCH 6.3.4 Programmierung des ECO-Modus Der ECO-Modus bietet die Möglichkeit, ein automatisches Abschalten nach längerer Nichtbenutzung der Maschine einzustellen. Werkseitig ist dieser Wert auf 90 min eingestellt. Dadurch wird nach dem letzten Brühvorgang ein Countdown aktiviert, der nach Ablauf von 90 min die Maschine ausschaltet. Dieser Countdown läuft im Hintergrund automatisch ab und ist nicht sichtbar.

  • Page 16: Heißwasserentnahme

    Heißwasserspritzer vermieden werden. 6.6 Dampfentnahme Die TECHNIKA V Profi PID ermöglicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufschäumen von Flüssigkeiten, wie z.B. Milch oder Glühwein. Sie ist eine professionelle Espressomaschine in kompakter Form und hat ein enormes Dampfvolumen. Dies bedeutet, dass Sie innerhalb weniger Sekunden Milchschaum zubereiten können.

  • Page 17: Reinigung Und Wartung

    DEUTSCH 7. REINIGUNG UND WARTUNG Eine regelmäßige und sorgfältige Pflege ist für die Leistung, Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig. Vorsicht! Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten (Metallkippschalter steht in unterer Position.), den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Gerät auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

  • Page 18: Kleine Technische Servicearbeiten

    DEUTSCH Zum Verstauen des Blindsiebs finden Sie unter der Wasserauffangschale, hinten links, eine hierfür angebrachte Halterung Sollten Sie den Reinigungsmodus eingestellt haben, erlischt nach 10-maligem Betätigen des Brühhebels das „CLn“ auf dem Display. Der Counter beginnt bis zum nächsten Hinweis zur Brühgruppenreingung zu zählen.

  • Page 19: Transport Und Lagerung

    Verlieren Sie nicht die kleine Dichtung zwischen Dampfdüse und Gewinde! Die Düse anschließend wieder anschrauben 8. TRANSPORT UND LAGERUNG 8.1 Verpackung Die TECHNIKA V Profi PID wird in einem Karton durch eine Kunststoffhülle und Schaumstoffplatten geschützt geliefert. Vorsicht! Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

  • Page 20: Entsorgung

    DEUTSCH 9. ENTSORGUNG WEEE Reg.-Nr.: DE69510123 Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2012/19/EU und ist laut Elektro- und Elektronikgerätegesetz (ElektroG) registriert. 10. CE-KONFORMITÄT Konformität Folgenden EU-Richtlinien entsprechen: • Niederspannungsrichtlinie: 2014/35/EU • Richtlinie über die Elektromagnetische Verträglichkeit (EMC): 2014/30/EU • Druckgeräterichtlinie: (PED): 2014/68/EU •...
  • Page 21 DEUTSCH Problem Mögliche Ursache Behebungsvorschläge Orange Kontrolllampe ist aus: Es ist nicht genug Wasser im Wasser nachfüllen Frischwasserbehälter Gerät aus- und einschalten Kontrollieren, ob der Schwimmer im Wassertank in der richtigen Position sitzt. (Die Seite des Schwimmers mit dem Magnetpunkt muss zum Benutzer zeigen.) Der Schwimmer selbst Wasser wurde nachgefüllt, muss mit dem Magnetpunkt...

  • Page 22: Empfohlenes Zubehör

    DEUTSCH Ratschläge zur richtigen Milchaufschäumung • Verwenden Sie, wenn möglich, kalte Milch, somit haben Sie länger Zeit die Milch aufzuschäumen. Der Fettgehalt der Milch ist nicht relevant, wichtig ist der Eiweißgehalt. • Verwenden Sie einen Krug (am besten aus Metall) mit einem Volumen von mindestens 0,5 l. Dieser Behälter sollte nicht zu breit sein, sondern eher etwas schmaler und höher.

  • Page 23: Product Delivery

    ENGLISH PRODUCT DELIVERY 1 portafilter 1 spout 1 tamper 1 metal hose 1/8” 3/8” BSPP 1 portafilter 2 spouts 1 filter 1 cup 1 cleaning brush 1 filter 2 cups 1 user manual 1 blind filter GENERAL ADVICE 2.1 General safety notes •...

  • Page 24: Proper Use

    A late descaling can cause substantial damage to the machine. 2.2 Proper use The TECHNIKA V Profi PID is designed to be used for the preparation of coffee, hot water and steam only. The machine is not intended for commercial use.

  • Page 25: Technical Data

    ENGLISH 3.2 Technical data Voltages: EU: 230 V Frequency: EU: 50 Hz UK: 230 V UK: 50 Hz NZ: 230 V NZ: 50 Hz AU: 230 V AU: 50 Hz US: 115 V US: 60 Hz JP: 100 V JP: 50/ 60 Hz 1,200 W –...

  • Page 26: Machine In Use With Direct Water Connection

    ENGLISH 4.3.1 Machine in use with direct water connection The water connecting hose is to be connected to the water supply adapter under the machine (image 1). Always use the hose supplied with the machine to connect the machine to the water supply system, even if an old hose is already present.

  • Page 27: First Use

    Wait until the boiler pressure gauge indicates approx. 1.0-1.25 bar or 120° C (248°F) has been reached. A manual “boiler ventilation” is not necessary because the TECHNIKA V Profi PID is equipped with a professional depression valve that ventilates the boiler during the heating-up phase.

  • Page 28: Use Of The Machine

    ENGLISH The TECHNIKA V Profi PID has a fuse to prevent the machine from overfilling. If the machine does not heat up when using it for the first time or when dispensing large quantities of water through the hot water valve, please switch the machine off and on again.

  • Page 29: Programming The Temperature Mode "O

    ENGLISH We recommend a temperature setting on the PID of 124°C at about 1.25 bar, which corresponds to an outlet temperature of about 94°C (121°F). If the temperature is set lower, there will not be enough pressure to foam milk Please note that after changing the steam temperature on the display, it takes a certain amount of time for the corresponding temperature to be reached on the brewing group.

  • Page 30: Programming The Cln Group Cleaning Mode

    Programming the CLn group cleaning mode With the TECHNIKA V Profi PID you have the option to program a reminder for the next the group cleaning on the PID display. The machine is set to 0 at the time of delivery, so no reminder has been programmed yet.

  • Page 31: Turn Off Pid Display Feature

    6.5 Dispensing of steam The TECHNIKA V Profi PID is able to generate large amounts of steam in order to heat or froth beverages, e. g. milk or punch. It is a professional and compact espresso coffee machine with an enormous steam volume.

  • Page 32: Cleaning And Maintenance

    ENGLISH Important: In order to get the best result when frothing milk, open the steam valve by activating the steam lever for approx. 5 seconds to release the condensation water in the steam wand. Immerse the steam nozzle (at the end of the steam dispenser) in the liquid. Re-open the steam valve.

  • Page 33: Maintenance

    ENGLISH Clamp the portafilter into the brew group. Operate the group lever. The blind filter will fill with water. Let the detergent react, moving the group lever into the middle position, approx. 45°. (Do not move it into the lower position.) Move the lever into the lower position after approx.
  • Page 34 ENGLISH Remove the shower screen and Keep the new spare parts ready Clean the group with a brush. the gasket completely. at hand (the rounded side of the Lock the shower screen firmly group gasket with ECM print into the gasket. faced upwards to the brewing group).

  • Page 35: Transport And Warehousing

    ENGLISH TRANSPORT AND WAREHOUSING 8.1 Packing The TECHNIKA V Profi PID is delivered in a special carton and protected by a plastic cover and foam. Caution! Keep packing out of the reach of children! Important Keep packing and packing material for possibile transport! Do not throw it away! 8.2 Transport...

  • Page 36: Troubleshooting

    ENGLISH For compliance, the following harmonized standards have been applied: • EN 60335-1:2012 + AC:2014 + A11:2014 + A13:2017 + A1:2019 + A2:2019 + A14:2019 • EN 60335-2-15:2016 + A11:2018 • EN 55014-1:2017 • EN 55014-2:2015 Note: In the event of any changes made to the devices mentioned above without our express permission, this declaration of conformity will become invalid.
  • Page 37 ENGLISH Problem Possible Cause Troubleshooting The beans are improper. Use another coffee bean. Adjust the coffee grinder (When The setting of the coffee grinder Foam instead of crema changing the coffee beans, is not suited for the coffee beans changing the grind may also be in use.

  • Page 38: Recommended Accessories

    ENGLISH 12 RECOMMENDED ACCESSORIES • Blind filter for group cleaning (included with delivery) • Detergent for group cleaning with blind filter (available at your specialised dealer) • Descaling powder for regular prophylactic descaling of the machine (available at your specialised dealer) For a perfect coffee result, a good espresso coffee machine and coffee grinder are as important as a good coffee bean.

  • Page 39: Inclusief Levering

    NEDERLANDS 1. INCLUSIEF LEVERING 1 filter houder 1 uitloop 1 tamper 1 metaal slang 1/8” 3/8” BSPP 1 filter houder 2 uitlopen 1 filter 1 kops 1 reiniging borstel 1 filter 2 kops 1 handleiding 1 blind filter 2. ALGEMEEN ADVIES 2.1 Algemene veiligheidsvoorschriften •...

  • Page 40: Juist Gebruik

    2.2 Juist gebruik De TECHNIKA V Profi PID kan alleen gebruikt worden voor de bereiding van koffie, heet water en stoom. Het apparaat is niet geschikt voor commercieel gebruik. Gebruik van de machine, anders dan de bovengemelde doelstelling, is verboden. De fabrikant kan niet verantwoordelijk gehouden worden voor beschadigingen door oneigenlijk gebruik van het apparaat.

  • Page 41: Technische Gegevens

    NEDERLANDS 3.2 Technische gegevens Netspanning / Volt: EU: 230 V 1.400 W Watt: Waterinhoud: ca. 3,0 liter Afmetingen: w x d x h / 325 mm x 475 mm x 390 mm Afmetingen met filterdrager: w x d x h / 325 mm x 580 mm x 390 mm Gewicht: 28 kg 4.

  • Page 42: Machine In Gebruik Met Een Watertank

    NEDERLANDS Wanneer je het apparaat gebruikt op een directe wateraansluiting, zorg er dan voor dat de klep gedraaid is richting de tegenovergestelde zijde van de watertoevoer adapter opening (afbeelding 1) (wijst de opening naar rechts, dan draai de klep ook naar rechts) De watertoevoer adapter is geplaatst aan de achterkant van de onderzijde.

  • Page 43: Eerste Gebruik

    8. Wacht tot de keteldrukmeter ca. 1,0-1,25 bar of 120° C (248°F) aangeeft. 9. Een manuele "ketelventilatie" is niet nodig omdat de TECHNIKA V Profi PID is uitgerust met een professionele depressieklep die de ketel tijdens de opwarmfase ventileert.

  • Page 44: Gebruik Van De Machine

    6.3.1 Programmering van de temperatuur Met de PID-regeling van uw TECHNIKA V Profi PID kunt u de stoomtemperatuur en daarmee de keteldruk voor het stomen van melk regelen. Houd er rekening mee dat het na het wijzigen van de stoomtemperatuur op het display een bepaalde tijd duurt voordat de betreffende temperatuur op de zetgroep is bereikt.

  • Page 45: Programmering Van De Temperatuurmodus "O

    NEDERLANDS Technisch is het mogelijk de boilertemperatuur op de PID in te stellen tussen 120° C en 127° C (tussen 176°F en 261°F). Wij bevelen een temperatuurinstelling op de PID aan van 124° C bij ongeveer 1,25 bar, wat overeenkomt met een uitlaattemperatuur van ongeveer 94°...

  • Page 46: Instellen Van Het Groepenreinigings Programma "Cln

    NEDERLANDS 3. U kunt nu kiezen tussen C voor Celsius en F voor Fahrenheit door op – te drukken. Deze instelling wordt geaccepteerd 4. Wacht even en u verlaat het menu automatisch. Instellen van het groepenreinigings programma “CLn” 6.3.3 Met de TECHNIKA V Prof PID is het mogelijk op een herinnering in stellen om een volgende groepreiniging uit te voeren.

  • Page 47: Turn Off Pid Display Feature

    NEDERLANDS – 4. Nu kunt u de programmering in 30 min. stappen uitvoeren door op te drukken. De instelbare tijd is mogelijk van 0 tot 600 min. Na de laatste stap start de machine het aftellen van de ingestelde tijd en schakelt dan automatisch uit.

  • Page 48: Afgifte Van Stoom

    6.6 Afgifte van stoom De TECHNIKA V Profi PID maakt het mogelijk om grote hoeveelheden stoom te genereren, om hier mee melk op te schuimen. Het is een professioneel en compact espressoapparaat met een gigantisch stoom volume.

  • Page 49: Zet Groep Schoonmaken En Ontvetten

    NEDERLANDS Gebruik een zachte en gladde doek voor reiniging. Gebruik nooit chloorhoudend of agressieve schoonmaakmiddelen. Maak de wateropvangbak tijdig leeg. Wacht niet tot het vol is. 7.2 Zet groep schoonmaken en ontvetten. Groepsreinigers van ECM is verkrijgbaar in poedervorm bij uw vakhandelaar. Ze worden gebruikt voor het gemakkelijk reinigen en ontvetten van de zetgroep.
  • Page 50 NEDERLANDS Het vervangen van de pistionring en de douchezeef Schakel de machine uit (zet de metalen tuimelschakelaar op "0") en trek de stekker uit het stopcontact. 2. Laat het apparaat eerst goed afkoelen (ongeveer 40 minuten) Volg de onderstaande stappen Zet groep vanaf start Gebruik een vlakke De douchezeef en pistonring zijn...

  • Page 51: Transport En Opslag

    Plaats vervolgens het stoom mondstuk terug in positie. 8. TRANSPORT EN OPSLAG 8.1 Verpakken De TECHNIKA V Profi PID wordt geleverd in een speciaal aangemeten karton doos, en wordt beschermd door een plastic folie en piepschuim. LET OP! Geef kinderen geen toegang tot de verpakking! Belangrijk Bewaar de verakking en materialen voor mogelijk transport.

  • Page 52: Troubleshooting

    NEDERLANDS Bovendien werden de volgende voorschriften in acht genomen: • Verordening inzake de registratie en beoordeling van en de autorisatie en beperkingen ten aanzien van chemische stoffen (REACH): 1907/2006/EU. • Verordening (EG) nr. 1935/2004 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen.
  • Page 53 NEDERLANDS Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De bonen zijn niet geschikt. Gebruik een ander type bonen Er ontstaat schuim in plaats van De instelling van de bonenmolen Pas de bonenmolen aan op de een crema laag is niet geschikt voor de bonen die gebruikte bonen.

  • Page 54: Aanbevolen Accessoires

    NEDERLANDS 12. AANBEVOLEN ACCESSOIRES • Blindfilter voor groepsreiniging (bij de levering inbegrepen) • Wasmiddel voor groepsreiniging met blind filter (verkrijgbaar bij uw vakhandelaar) • Ontkalkpoeder voor regelmatige profylactische ontkalking van de machine (verkrijgbaar bij uw vakhandelaar) Voor een perfect koffieresultaat heeft u naast de juiste koffie ook een goede espressomachine en molen nodig.
  • Page 55 Notizen / Notes / Notities...

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