Recetas - Cuisinart ICE31GE Instructions Manual

6. RECETAS

Para ayudarle a familiarizarse con su nueva heladera, hemos incluido unas cuantas ideas de recetas
en este manual de instrucciones. Para encontrar más ideas de recetas e inspiración puede visitar
nuestro sitio web www.cuisinart.eu
Nota: Aunque se ha tomado el máximo cuidado para que los tiempos sean precisos, vigile siempre
los postres helados sin tener en cuenta el tiempo para determinar en qué momento se alcanza la
consistencia correcta para añadir los ingredientes restantes, como trocitos de chocolate, fruta fresca,
etc.
HELADO DE VAINILLA SENCILLO
200 ml de leche entera
135 g de azúcar granulado
400 ml de nata para montar
1 cucharilla de extracto de vainilla
• Vierta la leche y el azúcar en un bol mediano y bata hasta que se disuelva el azúcar. Incorpore la nata
y la vainilla. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas o hasta el día siguiente.
• Cuando esté fría, bata la mezcla de nuevo antes de usarla.
• Monte el soporte de la pala con el accesorio para helados. Colóquelo en el bol refrigerante y
encienda la unidad.
• Con la unidad funcionando, vierta la mezcla en el bol refrigerante. Mézclela hasta que espese,
aproximadamente 15 o 20 minutos.
• El helado tendrá una textura suave y cremosa. Si se desea una consistencia más firme, pase el helado
a un envase hermético y métalo en el congelador durante unas 2 horas.
Variaciones
Galletas y nata
Añada 150 g de gallegas troceadas, o, por ejemplo, trozos de chocolate, a través de la tapa durante
los últimos 5 minutos de mezclado.
Helado de menta
Omita la vainilla y sustitúyala con 1 cucharilla de extracto de menta. Parta 150 g de
chocolate con leche en trozos muy pequeños y añádalos durante los últimos 5 minutos de mezcla.
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