Sbattere O Montare; Capacità Massime Consigliate Per I Vari Recipienti - Cuisinart FP14DCE Instructions Manual

D. Sbattere o montare
Sbattitore planetario
• Lo sbattitore a movimento planetario permette di montare
degli albumi a neve. Mettere gli albumi nel recipiente e premere
il tasto . Lasciar girare il motore fino a quando gli albumi
formano una massa compatta.
Suggerimenti: aggiungere una presina di sale o alcune gocce di
succo di limone per ottenere un risultato migliore. Lo sbattitore a
movimento planetario permette di emulsionare preparati come:
• Panna montata (chantilly, zabaione, tiramisù...)
• Maionese (béarnaise, rouille, mousseline...)
• Meringhe
• Vinaigrette
E. Capacità massime consigliate per i vari
recipienti
RECIPIENTE
Ingredienti
XXL
Pasta per pane 875g
Impasti per dolci 875g
Frutta secca
(nocciole, 1kg
mandorle, noci)
Zuppe, minestre,
smoothie, cocktail,
impasto per crêpe
Purea di ortaggi
1,5kg
(tranne patate)
Carne o pesce
875g
tritato
Frutta in purea 2kg
Ortaggi
grattugiati/ 2kg
affettati/a pezzi
Patate fritte 2kg
Formaggi
2kg
grattugiati
Parmigiano
grattugiato – disco 2kg
speciale
Panna montata
Albumi 10p
Maionese
Vinaigrette, salse
fredde
IMPoRtAntE : Fare sempre attenzione a rispettare le dosi
consigliate. L'utilizzo di quantità eccessive potrebbe danneggiare
gli accessori e/o l'apparecchio.
RECIPIENTE
RECIPIENTE
per preparati
Large
- -
700g
800g
2L 1,5L
1kg
875g
1,6kg
1,5kg
1,5kg
1,5kg
1,5kg
1L 80cl
8p
2L 1,5L
2L 1,5L
rapidi
- -
- -
200g
500ml
300g
200g
500g
500g
- -
- -
- -
- -
- -
500ml
500ml
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