Typeplaatje; Bedieningselementen; 47 Bediening En Gebruik; Ingebruikname - CASO DESIGN VC 6 Manual

46.2 Typeplaatje

Het typeplaatje met de aansluit- en vermogensgegevens bevindt zich aan de achterkant
van het apparaat.

46.3 Bedieningselementen

Vacumeren en dichtlassen (Vacuum & Seal)
Onttrekt lucht aan het zakje, vervolgens wordt met Seal het zakje
dichtgelast.
Seal
Last het zakje dicht.
47 Bediening en gebruik
In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de bediening van
het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te
voorkomen.

47.1 Ingebruikname

Voor ieder gebruik en na het sealen moeten zowel uw machine als ook alle met de
levensmiddelen in contact komende onderdelen zorgvuldig gereinigd worden; volgt u
a.u.b. de in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud" beschreven aanwijzingen.

47.2 Zakjes en rollen

Gebruik uitsluitend voor het vacumeren bestemde zakjes en rollen. Het foliemateriaal van
deze speciale vacumeerfolies is anders dan het gewone vershoudfolie.
Alle door CASO geleverde folierollen en -zakjes zijn geschikt voor vacuüm koken (sous
vide). Daarnaast kunnen folierollen en - zakjes voor het ontdooien en verwarmen in de
magnetron tot maximaal 70 graden worden gebruikt.
Verzeker u ervan bij gebruik van folie van andere fabrikanten of deze ook voor magnetron
en vacuümkoken (Sous Vide) geschikt zijn.
Let erop, dat de balkvacumeermachines zoals dit alleen met gestructureerde foliezakjes
kunnen worden gebruikt. U ontvangt van CASO een groot aanbod van verschillende rollen
en zakjes.
47.3 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak
1. Open de klep van de vacumeerfolie opbergbox. Rol de folie uit op de voor u gewenste
lengte en snij het met de cutter precies en nauwkeurig op de gewenste lengte af.
2. Open het deksel en legt een uiteinde van het zakje onder de onderste afdichting en
sluit het deksel.
3. Druk nu het deksel aan beide kanten vast naar beneden, tot u twee „klik" geluiden
hoort. Gebruik daarvoor beide handen.
4. Druk op de las-toets (seal), om het zakje dicht te lassen. De las-toets wordt verlicht en
gaat uit, wanneer het proces is afgesloten.
86