Bosch ErgoMixx MFQ36 Series Instruction Manual page 79

■ Kümes hayvanları, yumurta ve balık
gibi kritik yiyecekleri pişirirken özellikle
dikkat edilmesi gereklidir.
■ Meyve ve sebzeleri iyice yıkayınız ve/
veya soyunuz.
■ Yüzeyleri ve kesme tahtasını her zaman
temiz tutunuz. Farklı yiyecek türleri için
farklı kesme tahtaları kullanınız.
■ Soğutma zincirini bozmayınız. Bu
zinciri sadece yemeği hazırlamak için
kısa süre bozunuz ve vakumlanmış
yiyecekleri pişirme işlemine başlayana
kadar yeniden buzdolabına yerleştirerek
burada saklayınız.
■ Yiyecekler sadece hemen tüketilmek
içindir. Pişirme sürecinin ardından
yiyecekler hemen tüketilmelidir,
buzdolabında olsa bile uzun süre
saklanmamalıdır. Yeniden ısıtılmaları
uygun değildir.
■ Yiyecekleri, satın aldığınız poşetler
içinde pişirmeyiniz (örneğin porsiyonluk
balıklar). Bu torbalar, sous-vide pişirme
için uygun değildir.
■ Gıdaları torba içinde mümkün
olduğunca yan yana yerleştiriniz, üst
üste koymayınız.
Sous-vide pişirme sırasında profesyonel
sonuçlar elde etmeniz için Bosch
vakumlama çekmecesini kullanmanızı
öneririz.
Kullanımı
W Dikkat!
– Vakum pompasını sadece cihaz
duruyorken ve elektrik fişi prizden
çıkarılmış durumdayken takınız veya
çıkartınız.
– Mikseri vakum pompası ile birlikte
10 dakikadan uzun süre kullanmayınız.
Ardından ana cihazı ve pompayı
soğumaya bırakınız.
– Vakumlu saklama yöntemi, yiyeceklerin
buzdolabında veya derin dondurucuda
saklanmasının yerini almaz.
– Yiyecekleri vakumlamadan önce her
zaman soğumaya bırakınız.
Vakum pompasının takılması
■ Ana cihazda:
Sürgüyü x konumuna ayarlayınız.
Arka boşluk serbesttir, aletlerin takılması
için kullanılan delikler kapalıdır.
X Resim B
■ Vakum pompasını ana cihaza takınız ve
yerine oturtunuz.
Vakum pompasının çıkartılması
X Resim C
■ Her iki kilit açma tuşunu basılı tutunuz
ve vakum pompasını ana cihazdan
çıkartınız.
Kabı vakumlama
X Resim sırası D
1. Hazırlanan yiyecekleri ilgili kaplara
doldurunuz. Bu sırada max işaretine
dikkat ediniz.
2. Kapak contasının doğru takılı
olduğundan emin olunuz. Kapağı
takınız ve kilit klipsi ile sıkıca kapatınız.
Kapaktaki iki halka aracılığıyla tarihi
ayarlayınız.
3. Ana cihazı vakum pompası ile birlikte
kabın vakum kilidine bastırınız ve
tutunuz.
4. Şalteri M kademesine getirip tutunuz.
5. Vakum pompası, kabın içindeki havayı
emer. Vakum göstergesi görünür şekilde
içe doğru kavis yaptığında vakum elde
edilmiştir.
6. Şalteri bırakınız.
7. Ana cihazı vakum pompası ile birlikte
kaptan çıkartınız. Elektrik fişini çekiniz.
Bilgi: Vakumlanmış kapları, kapak yukarıda
olacak şekilde saklayınız.
Fermuarlı torbayı vakumlama
X Resim sırası E
1. Yiyecekleri torbaya doldurunuz.
Bilgi: Torbayı çok fazla doldurmayınız.
Vakum kilidinin bulunduğu bölge temiz
tutulmalıdır. Sulu, nemli veya marine edilmiş
yiyecekleri vakumlarken özellikle dikkatli
olmalısınız.
Kullanımı tr
79