Inden Den Første Ibrugtagning; Dele Og Betjeningselementer - Bosch ErgoMixx MFQ36 Series Instruction Manual

da Overblik
Overblik
X Billede A
1 Vakuumpumpe
a Vakuumventil
b Tilslutning til motorenhed
2 Opbevaringsbeholder *
a Beholder med markering max
b Drypgitter *
c Låg
d Lukkeclips
e Vakuumlukning
f Vakuumindikator
g Indstillingsringe til dato (dag/måned)
h Lågtætning
3 Vakuumzipposer
a Ziplukning
b Markeringslinje max
c Vakuumlukning
* Afhængigt af modellen
Inden den første
ibrugtagning
Før det nye tilbehør kan bruges, skal det
pakkes helt ud, rengøres og kontrolleres.
W OBS!
Tag aldrig et beskadiget tilbehør i brug!
■ Kontrollér, om alle dele er fuldstændige
og uden synlige skader. X Billede A
■ Rengør og tør alle dele grundigt af inden
den første ibrugtagning. X "Rengøring
og pleje" se side 38

Dele og betjeningselementer

Opbevaringsbeholdere af Tritan
Bruges til at opbevare fødevarer under
vakuum for at forlænge friskheden og
holdbarheden af de fødevarer, der er i
opbevaringsbeholderne, marinere dem eller
genopvarme dem i mikrobølgeovn.
Tritan er et brudsikkert, smags- og
lugtneutralt plastmateriale.
Fjern låget, før beholderne bruges i
mikrobølgeovn.
36
Låg med vakuumlukning
Bruges til at lukke beholderne lufttæt.
Lågene til opbevaringsbeholderne er
udstyret med en vakuumindikator.
Når indikatoren tydeligt buer indad, er
vakuummet opnået.
For at tage et låg af når der findes
et vakuum, tag da først fat på
vakuumlukningen i en ende, og træk
opad. Der skal komme tilstrækkeligt med
luft indvendigt for at kunne tage låget af.
Lågene til opbevaringsbeholderne er
udstyret med en datovisning. Ved at dreje
på de to ringe kan den dag og måned
indstilles, hvor fødevarerne blev fyldt i.
Drypgitter
Drypgitteret er beregnet til at adskille
fødevarerne fra udløbende væske under
opbevaringen. Væsken samler sig under
drypgitteret.
Vakuumzipposer
Bruges til at opbevare fødevarer under
vakuum for at forlænge friskheden og
holdbarheden af de fødevarer, der er i
vakuumzipposerne, marinere dem eller
forberede dem til sous-vide-tilberedning.
Brug kun originale Bosch-vakuumzipposer.
Opbevaringsbeholderne og
vakuumzipposerne er egnet til et
temperaturområde fra -18 °C til 85 °C.
Sous-vide-tilberedning
Sous-vide-tilberedning betyder tilberedning
"under vakuum" ved lave temperaturer.
W Sundhedsrisiko!
Når der tilberedes fødevarer til sous-
vide-tilberedning skal følgende brugs- og
hygiejnehenvisninger altid følges:
■ Brug kun friske fødevarer af bedste og
absolut fejlfri kvalitet.
■ Vask og desinficer hænderne. Brug
engangshandsker eller en gryde-/
grilltang.
■ Vær særligt opmærksom ved
tilberedning af kritiske fødevarer, som
f.eks. fjerkræ, æg og fisk.