Sikkerhed
Termisk sikkerhedsafbryder
Frituregryden er forsynet med en termisk
sikkerhedsafbryder, som slukker for apparatet, hvis
det bliver for varmt. Dette sker, hvis der ikke er
(tilstrækkeligt med) olie eller fedt i gryden, eller hvis
der smeltes faste fedtblokke i frituregryden, så
varmelegemet ikke kan komme hurtigt nok af med
varmen.
Hvis sikkerhedsafbryderen har slukket for apparatet,
gøres følgende:
- Lad olien eller fedtet afkøle.
- Tryk forsigtigt med en lille skruetrækker på
nulstillings-knappen på bagsiden af kontrolpanelet
(fig. 2).
Herefter er frituregryden igen klar til brug.
Sikkerhedsafbryder
En sikkerhedsafbryder i kontrolpanelet sørger for, at
der kun kan tændes for varmelegemet, hvis
kontrolpanelet er sat rigtigt i ("klik") (fig. 3).
Auto shut-off
Frituregryden slukker automatisk efter 2 timer. Når
dette sker, slukker kontrollampen for "tændt" i tænd-
sluk-kontakten. Apparatet kan tændes igen ved tryk på
tænd/sluk-kontakten.
Cool zone
Under friturestegningen falder der løse madpartikler
ned i bunden af indergryden. Da varmelegemet sidder
et stykke over indergrydens bund og hovedsageligt
opvarmer den olie eller det fedt, der er oven over det,
vil olien/fedtet, der er mellem grydens bund og
varmelegemet, blive ved med at være forholdsvis koldt
(cool zone). Dette forhindrer, at de madpartikler, der
samler sig I grydens bund ikke brænder, og at
olien/fedtet kan bruges igen et større antal gange.
Brug af fast friturefedt
Det tilrådes kun at bruge fritureolie eller flydende
friturefedt i dette apparat. De kan også bruge faste
fritureblokke, men De skal da tage følgende
forholdsregler for at undgå fedtsprøjt og
overophedning af apparatet:
• Brug 3 kg fedt.
- Hvis De bruger nye fedtblokke, smeltes de først
langsomt ved svag varme I en almindelig
gryde/pande.
- Hæld forsigtigt det smeltede fedt i frituregryden.
- Sæt netstikket i en stikkontakt (som tændes) og
tænd for frituregryden (se afsnittet
"Friturestegning").
• Lad det størknede fedt blive i frituregryden og
opbevar apparatet ved rumtemperatur. Hvis fedtet
bliver meget koldt, sprøjter det, når det smeltes
igen. For at forhindre dette, prikkes nogle huller i
det størknede fedt med en gaffel (fig. 4). Pas på ikke
at beskadige varmelegemet, når De gør dette.
Før friturestegningen
- Før apparatet tages i brug første gang, rengøres
frituregrydens løse dele grundigt (se afsnittet
"Rengøring").
- Anbring frituregryden på en vandret, solid og stabil
overflade.
• Apparatet kan også anbringes ovenpå en kold
kogeplade og under en emhætte.
- Tag hele netledningen ud af opbevaringsrummet
(fig. 5).
- Kom olie, flydende fedt eller faste (smeltede)
fedtblokke i den tørre og tomme frituregryde (se
afsnittene "Brug af fast friturefedt" og "Gode råd")
op til den øverste markering på grydens inderside:
3,5 liter (fig. 6).
• Bland aldrig to forskellige slags olie eller fedt!
- Sæt netstikket i en stikkontakt, som tændes.
• Sørg for at netledningen ikke kommer i berøring
med apparatets varme dele.
Friturestegning
- Tænd med tænd/sluk-knappen for frituregryden (fig.
7). Kontrollampen i afbryderen og termostat-
kontrollampen tænder (fig. 8).
- Indstil temperaturvælgeren på den krævede
temperatur (fig. 9). Angående valg af temperatur, se
på emballagen for den madvare, der skal
frituresteges eller kig i tabellen i denne
brugsanvisning.
- I løbet af 10 til 15 minutter opvarmes olien/fedtet til
den rigtige temperatur.
• Medens apparatet varmer op, tænder og slukker
termostat-kontrollampen nogle gange.
Kontrollampen lyser, når der er tændt for
varmelegemet. Når kontrollampen har været
slukket i et stykke tid, er olien/fedtet varmet op til
den indstillede temperatur.
• Samme fremgangsmåde bruges, hvis De vil
friturestege flere portioner. Vent til kontrollampen
har været slukket i et stykke tid, før næste portion
kommes I frituren.
16