West Bend 5-6 QUART SLOW COOKERS Instruction Manual page 33

1½ livre
2 c. à soupe
½ c. à thé
¼ c. à thé
½ c. à thé
¼ c. à thé
1 livre
2 tasses
¼ tasse
¼ tasse
¼ tasse
1. Placez les morceaux de bœuf dans le récipient. Dans un petit bol, combinez la
farine, le sel de céleri, l'ail en poudre, le gingembre moulu et le poivre.
Saupoudrez sur le bœuf.
2. Dans un bol, combinez les tomates, les carottes, le vin et la mélasse. Versez sur
le bœuf.
3. Couvrez le récipient et placez le récipient sur le socle. Faites mijoter sur LO (3) de
6 à 8 heures ou jusqu'à la fin de la cuisson. Ajoutez les raisins secs 30 minutes
avant de servir. Baissez le feu à Keep Warm (2) pour le service. Servez sur des
nouilles chaudes. Pour 6 personnes.
½ tasse
½ tasse
1 453 g
1 453 g
5-6
½ tasse
2 c. à soupe
½ c. à thé
½ c. à thé
½ c. à thé
¼ c. à thé
1. Placez tous les ingrédients dans le récipient. Écrasez et coupez les tomates
grossièrement, à la cuillère.
2. Couvrez et placez sur le socle. Faites mijoter sur LO (3) pendant 2 à 3 heures.
Baissez le feu à Keep Warm (2) pour le service. Pour 6 à 8 personnes.
Ragoût de bœuf à l'allemande
Bloc d'épaule de bœuf, coupé en dés de 5 cm
Farine
Sel de céleri
Ail en poudre
Gingembre en poudre
Poivre
Boîte de tomates entières, égouttées
Carottes coupées en fines rondelles
Xérès
Mélasse
Raisins secs
Chaudrée aux légumes et aux saucisses
Oignon haché
Céleri émincé, en diagonale
Boîte de grains de maïs, non égouttés
Boîte de tomates entières, égouttées
(226 g) saucisses à hot-dog, coupées en tranches de
1,2 cm d'épaisseur
Eau
Persil haché
Sel
Sucre
Feuilles de basilic
Sauce piquante
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