Propositions De Recettes - Silvercrest SDM 1000 A1 User Manual And Service Information

Donut Maker SDM 1000 A1

Propositions de recettes

Recette de Base (pour environ 30 Donuts)
Pour la pâte :
 130g de sucre
 260g de farine
 1 paquet de sucre vanillé (8g)
 1/4 de litre de lait
 3 oeufs
 5 cuillères à soupe d'huile (huile de tournesol)
 1 sachet de levure alsacienne
Pour le nappage :
 Sucre glace, glaçage/couverture
Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs dans une terrine avec un batteur électrique , ajouter
l'huile. Travailler la masse jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Mélanger la levure alsacienne
avec la farine et ajouter ce mélange passé au tamis à la masse. Pour finir, ajouter le lait et travailler
le tout.
Veuillez laisser la pâte prête reposer pendant 15 minutes.
Donuts à l'orange et aux amandes (pour environ 20 Donuts)
Ingrédients :
 110g de beurre ramolli
 100g de sucre
 2 oeufs
 150g de farine
 1 paquet de sucre vanillé (8g)
 50g de fécule de maïs
 50g d'amandes moulues
 2 cuillère à café de levure alsacienne
 50 ml de jus d'orange
 Zeste d'orange (d'une ½ orange non traitée)
Mélanger le beurre dans une terrine avec un batteur électrique , ajouter petit à petit sucre, le sucre
vanillé et les oeufs. Travailler la masse jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Mélanger la
levure alsacienne avec la farine et ajouter ce mélange passé au tamis à la masse. Pour finir,
incorporer la fécule de maïs.
À la fin, ajouter les amandes moulues, le jus d'orange et le zeste d'orange et travailler la pâte.
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