Bosch MFQ36 Series Instruction Manual page 50

ru Рецепты
■ После этого выложите горячий
бисквитный корж на посыпанное
сахаром кухонное полотенце,
сверните в рулет и дайте остыть.
■ Сливки взбейте вместе с сахаром
и загустителем для сливок в режиме 5
до полного загустения.
■ Разверните бисквитный рулет,
смажьте взбитыми сливками,
разложите сверху фрукты и снова
сверните. Посыпьте сахарной пудрой.
Сдобное тесто
Основной рецепт
– 250 г муки
– 125 г сахара
– 125 г маргарина
– 2 яйца
– 1 пакетик ванильного сахара
– 1 пакетик пекарского порошка
– 75 г молока
■ Все ингредиенты перемешивайте
примерно ½ минуты в режиме 1,
а затем примерно 3-4 минуты
в режиме 5 венчиком для
перемешивания.
■ Если по рецепту в тесто добавляются
другие ингредиенты, например,
изюм, цукаты из кожуры лимонов или
апельсинов, то их следует вмешать
в самом конце.
■ Для «мраморного» пирога половину
теста смешайте с небольшим
количеством какао.
Месильные насадки
С помощью месильных насадок
можно приготавливать тесто
различных видов, например,
дрожжевое, тесто для пиццы, штруделя,
хлеба, сдобное песочное тесто.
50
Дрожжевое тесто
– 500 г муки
– 1 пакетик сухих или 25 г свежих
дрожжей
– 1 яйцо
– 210-220 г теплого молока
– 80 г сливочного масла (комнатной
температуры)
– 80 г сахара
– 1 щепотка соли
– Цедра с половины лимона или
лимонный ароматизатор
■ Все ингредиенты положите
в смесительную чашу.
■ Подмешивайте на низкой скорости
примерно 30 секунд, затем
вымешивайте в режиме 5 примерно
5 минут.
Булочки или хлеб из
цельнозерновой муки
– 250 г цельнозерновой пшеничной
муки
– 250 г пшеничной муки
– 1 ст. л. сахара
– 1 ст. л. маргарина
– ½ ст. л. соли
– 1 ½ пакетика сухих дрожжей
– 300 мл теплой воды
■ Все ингредиенты положите
в смесительную чашу.
■ Подмешивайте на низкой скорости
примерно 30 секунд, затем
вымешивайте в режиме 5 примерно
5 минут.
Указание: из этого количества теста
можно сформировать 12 булочек или
один батон формового хлеба.
Оставляем за собой право на внесение
изменений.