Bosch MFQ36 Series Instruction Manual page 17

Kneedhaken
Met de kneedhaken kan men
verschillende soorten deeg zoals
gistdeeg, pizzadeeg, strudeldeeg,
brooddeeg of zandtaartdeeg maken.
Gistdeeg
– 500 g bloem
– 1 pakje gedroogde gist of 25 g verse
gist
– 1 ei
– 210-220 g warme melk
– 80 g boter (kamertemperatuur)
– 80 g suiker
– 1 snufje zout
– Schil van een halve citroen of
citroenaroma
■ Alle ingrediënten in de mengkom doen.
■ Op een lage stand ca. 30 seconden
vermengen, dan ca. 5 min. kneden op
stand 5.
Volkorenbroodjes of brood
– 250 g volkorentarwemeel
– 250 g tarwemeel
– 1 el suiker
– 1 el margarine
– ½ el zout
– 1½ pakje gedroogde gist
– 300 ml warm water
■ Alle ingrediënten in de mengkom doen.
■ Op een lage stand ca. 30 seconden
vermengen, dan ca. 5 min. kneden op
stand 5.
Aanwijzing: Het deeg is voldoende voor
12 broodjes of een blikbrood.
Wijzigingen voorbehouden.
Recepten nl
17