Bosch MFQ36 Series Instruction Manual page 46

uk Після роботи / очищення
Вказівка: щоб замішати тісто, спершу
засипте в чашу борошно, а тоді додайте
до нього інші інгредієнти й трохи
помішайте на найнижчій швидкості. Коли
борошно припинить здійматися в повітря,
збільште швидкість. Завдяки обертанню
чаші й знаряддя в протилежних
напрямках тісто швидше розпушується.
Після роботи / очищення
■ Після роботи встановіть перемикач
у позицію P. Дочекайтеся, доки
знаряддя зупиниться.
■ Вийміть штепсельну вилку з
розетки (9).
■ Потягніть важіль назад і зніміть
міксер (10).
■ Від'єднайте знаряддя від міксера.
■ Натисніть кнопку розблокування та
перемістіть основу вгору (11).
■ Зніміть чашу (12).
■ Чашу та знаряддя можна мити
в посудомийній машині.
■ Підставку й міксер можна лише
протирати вологою ганчіркою.
Рецепти
Зазначену в рецептах кількість продуктів
слід розуміти як максимальну.
Віничок-мішалка
За допомогою віничків-мішалок
можна збити 2-8 яєчних білків або
200-600 мл вершків. Крім того, можна
готувати легке тісто, наприклад бісквітне,
здобне, млинцеве, а також креми,
майонез і картопляне пюре.
Бісквітний рулет із вершковою
начинкою та ягодами
Тісто:
– 4 яйця
– 70 г цукру
– 1 пакетик ванільного цукру
– 80 г пшеничного борошна
– 1 щіпка розпушувача тіста на кінчику
ножа
46
Начинка:
– 200 г вершків
– 2 ст. л. цукру
– 1 пакетик загусника для вершків
– 150 г ягід (напр., малини, полуниць,
вишень)
– Трохи цукрової пудри для посипання
■ Покласти яйця й цукор у чашу та
збивати в піну на ступені 5 прибл.
2-3 хвилини.
■ Додати борошно з розпушувачем тіста
й трохи позмішувати на ступені 2.
■ Розрівняти тісто на деку, покритому
кулінарним папером, і пекти в
заздалегідь розігрітій духовці з
верхнім і нижнім нагріванням за
температури 200 °C.
■ Гарячий бісквітний корж слід покласти
на посипаний цукром кухонний
рушник, скрутити рулетом і дати йому
охолонути.
■ Вершки слід збити з цукром і
загусником на ступені 5 до стійкої
консистенції.
■ Розгорнути бісквітний рулет, змастити
вершками, розкласти на ньому ягоди
та згорнути знову. Посипати цукровою
пудрою.
Здобне тісто
Основний рецепт
– 250 г борошна
– 125 г цукру
– 125 г маргарину
– 2 яйця
– 1 пакунок ванільного цукру
– 1 пакетик розпушувача тіста
– 75 г молока
■ Обробляйте всі інгредієнти протягом
приблизно ½ хвилини на ступені 1,
потім десь 3-4 хвилини на ступені 5
віничком-мішалкою.
■ Залежно від рецепту підмішайте на
завершення й інші інгредієнти, такі як
родзинки чи цукати.
■ Для мармурового пирога слід змішати
половину тіста з невеликою кількістю
какао.