Bosch MFQ36 Series Instruction Manual page 22

no Etter arbeidet / rengjøring
Etter arbeidet / rengjøring
■ Sett bryteren på P når arbeidet er
avsluttet. Vent til verktøyene står stille.
■ Trekk ut støpselet (9).
■ Spaken trekkes bakover og
håndmikseren tas av (10).
■ Ta verktøyet ut av håndmikseren.
■ Trykk utløsningstasten og sving
holderen oppover (11).
■ Bollen tas av (12).
■ Bollen og verktøyene kan rengjøres i
oppvaskmaskin.
■ Stativet og håndmikseren må bare
tørkes av med en fuktig klut.
Oppskrifter
Angivelsene av mengder i oppskriftene
gjelder for maksimale mengder som kan
bearbeides.
Rørepinne
Med rørepinnen kan du vispe
2-8 eggehviter eller 200-600 ml
fløte. Dessuten kan du lage lett deig
som f.eks. sukkerbrødrøre, formkake,
pannekake, krem, majones og potetmos.
Rullekake med fløtefylling og
frukt
Deig:
– 4 egg
– 70 g sukker
– 1 pk vaniljesukker
– 80 g hvetemel
– 1 knivsodd bakepulver
Fyll:
– 200 g fløte
– 2 ss sukker
– 1 pakke stivelse for fløte
– 150 g frukt (f.eks. bringebær, jordbær,
kirsebær)
– litt melis for å pudre
■ Egg og sukker has i bollen og piskes på
trinn 5 i ca. 2-3 minutter til det skummer.
■ Mel og bakepulver blandes og røres
raskt inn på trinn 2.
22
■ Deigen strykes glatt på et stekebrett
som er dekket med bakepapir, og stekes
med over-/undervarme på 200 ºC
(ovnen varmes opp på forhånd).
■ Den varme rullekakeplaten legges
deretter på et kjøkkenklede som er
strødd med sukker, rulles opp og
avkjøles.
■ Fløte stivpiskes sammen med sukker og
stivelse på trinn 5.
■ Rullekaken rulles ut igjen, fløten strykes
på den, frukten fordeles på den, og så
rulles deigen sammen igjen. Strø melis
over.
Formkakerøre
Basisoppskrift
– 250 g mel
– 125 g sukker
– 125 g margarin
– 2 egg
– 1 pk vaniljesukker
– 1 pk bakepulver
– 75 g melk
■ Bearbeid alle ingrediensene i ca.
½ minutt på trinn 1, deretter i ca.
3-4 minutter på trinn 5 med rørepinnen.
■ Ytterligere ingredienser, f.eks. rosiner,
cedrat eller apsikat, blandes i til slutt,
avhengig av oppskrift.
■ For marmorkake blandes halvdelen av
deigen med litt kakao.
Eltekrok
Med eltekroken kan man lage utlike
deier, f.eks. gjærdeig, pizzadeig,
strudeldeig, brøddeig eller mørdeig.
Gjærdeig
– 500 g mel
– 1 pk tørrgjær eller 25 g fersk gjær
– 1 egg
– 210-220 g varm melk
– 80 g smør (romtemperatur)
– 80 g sukker
– 1 klype salt
– Skall av en halv sitron eller sitronaroma
■ Ha alle ingrediensene i bollen.
■ Bland dem i ca. 30 sekunder på lavt trinn.
Kna deretter i ca. 5 minutter på trinn 5.