Proctor-Silex 38400 Use & Care Manual page 29

4. Enchufe la crepera y seleccione la configuración de
calor 4. Cuando la luz naranja cambia a verde, agregue
1 cucharadita (5 g) de mantequilla a la superficie de cocción y
recubra en forma pareja.
5. Vierta 1/2 taza (118 ml) de masa a la superficie de cocción
para una crepe pequeña. Vierta 3/4 taza (177 ml) de masa
para una crepe grande. Utilizando el esparcidor, esparza
la masa para que quede lo más delgada posible. Cocine la
crepe de 1 a 2 minutos, o hasta que la parte de abajo quede
ligeramente dorada. Si así lo desea, use la espátula para dar
vuelta la crepe y cocinar por un minuto adicional. Utilice la
espátula para deslizar la crepe de la superficie de cocción al
plato. Cubra y mantenga caliente mientras prepara las crepes
restantes. Agregue mantequilla adicional a la superficie de
cocción según sea necesario.
6. Esparza 1/3 taza (36 g) de gruyere en el centro de cada crepe
y cubra con 1/3 taza (36 g) de mezcla de hongos. Doble los
lados de la crepe sobre el relleno. Espolvoree con perejil, si
así lo desea. Sirva de inmediato.
Porciones: 4–6
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