Proctor-Silex 38400 Use & Care Manual page 15

Comment cuire des crêpes
1. Préparer la pâte à crêpe selon la recette.
2. Brancher la crêpière, le voyant de mise sous tension
s'allumera en orange. Glisser la commande de température
jusqu'au réglage de chaleur désiré. La niveau « 1 » est le
réglage de chaleur le plus bas et « 8 », le plus élevé. Déplacer
la commande de température à « 4 ». Le voyant de mise sous
tension s'allumera en vert une fois atteinte la température
désirée. Pour obtenir des crêpes plus dorées, déplacer
la commande de température de manière à augmenter
l'intensité de chaleur.
3. Vaporiser légèrement la surface de cuisson avec un
vaporisateur alimentaire ou ajouter une cuillerée à thé
(5 g) de beurre, et attendre qu'ils fondent.
4. Avec la cuillère à pâte, verser
1/2 tasse (118 ml) de pâte sur
la surface de cuisson pour
une petite crêpe, ou 3/4 de
tasse (177 ml) pour une
grande crêpe. Placer
rapidement la raclette à pâte
au centre de la pâte et
tourner dans le sens des
aiguilles d'une montre (ou
dans le sens contraire) en étendant le mélange vers
l'extérieur pour obtenir une crêpe mince.
5. Cuire 1 ou 2 minutes, ou jusqu'à ce que le bas de la crêpe
soit légèrement bruni. Si désiré, utiliser la spatule pour
retourner la crêpe et cuire une minute de plus. Retirer la
crêpe et la placer sur une assiette de service. Recouvrir pour
garder chaud pendant la cuisson des autres crêpes.
6. Une fois terminé, placer la commande de température à
« 1 ». Débrancher et laisser refroidir complètement.
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