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DEUTSCH
34
5
Richten Sie das Glas während des Bierzapfens langsam
senkrecht auf.
6
Füllen Sie das Glas, bis der Schaum fast über den Glasrand läuft.
7
Schließen Sie den Zapfhahn mit einer zügigen Bewegung.
Hinweis: Möglicherweise schaltet sich die Pumpe ein.
8
Europa (exklusiv Deutschland und Großbritannien): Die besten
Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie überschüssigen Schaum mit
einem Abstreifer in einem Winkel von 45c vom Glasrand
streichen.
Lassen Sie den Abstreifer nicht auf der Arbeitsfläche liegen, sondern
B
tauchen Sie ihn in ein Glas mit frischem kaltem Wasser oder spülen Sie
ihn sofort ab. Führen Sie den Abstreifer nur einmal über das Glas, denn
weiteres Abschöpfen würde die Qualität des Bierschaums
beeinträchtigen.
Sie haben jetzt ein perfekt eingeschenktes Fassbier.
Ein frisch gezapftes Bier servieren
1
Trocknen Sie das Glas von unten, indem Sie es über ein Tuch
streifen.
2
Nehmen Sie einen neuen Bierdeckel für Ihren Gast.
3
Heben Sie das Glas in der Mitte an und servieren Sie das Bier
auf dem Bierdeckel, wobei das Logo der Biermarke (sofern auf
dem Glas vorhanden) in Richtung des Gastes zeigt.
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