Philips Cucina HR1566 Manual page 93

Плодов кекс
За приготвяне на тази рецепта използвайте само лентовите
бъркалки. Ако миксерът ви е комплектован с телени бъркалки,
можете да поръчате лентови бъркалки при вашия търговец на
уреди на Philips.
Съставки:
- 150 г разрязани наполовина сушени фурми без костилки
- 420 г сушени сини сливи, разрязани наполовина
- 50 г бадеми
- 50 г орехи
- 50 г стафиди
- 50 г едри стафиди
- 460 г пълнозърнесто ръжено брашно
- 100 г пшеничено брашно
- 300 г мед
- щипка сол
- 16 г бакпулвер
- 500 г обезмаслено мляко
Нарежете фурмите, сушените сливи, бадемите и орехите на
B
ситни парчета.
Изсипете фурмите, сливите, бадемите, орехите, дребните и
B
едрите стафиди, 100 г пшенично брашно и 260 г пълнозърнесто
ръжено брашно в купа. Налейте обезмасленото мляко в купата
и пъхнете лентовите бъркалки в миксера.
Включете миксера на най-бързи обороти и бъркайте, докато
B
съставките не се размесят добре (около 10 секунди).
В рамките на 20 секунди добавете 100 г едрозърнесто ръжено
брашно и бъркайте, докато съставките се размесят добре
(около 10 секунди). Добавете останалото едрозърнесто ръжено
брашно за до още 20 секунди и след това бъркайте съставките
20 секунди, като използвате бутона турбо. Оставете миксера
да се охлади до стайна температура, преди да го използвате
отново.
Сложете плодовия кекс да се пече 50-60 минути при 170cC в
B
тавичка с дължина 30 см.
БЪЛГАРСКИ
93