Krups KM101050 Manual page 45

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agregar un toque amargo a la bebida.
El grano puede ser de tueste ligero para proveer un suave aroma o
tueste oscuro para un sabor más fuerte e intenso o un tueste interme-
dio para obtener un sabor más equilibrado.
Nota: Experimente diferente granos, tuestes y mezclas para identificar
uno o varios que se adapten a su gusto.
LA PORCIÓN
La cantidad de café molido debe ser medido con cuidado y contra el
volumen de agua para cada ciclo de preparación. Es importante usar
la cantidad ideal de café para evitar una sobre extracción. Una canti-
dad pequeña de café se vería opacada por un gran volumen de agua
caliente. La jarra está graduada por tazas de 150 ml cada una. La
máxima capacidad es ligeramente más de 1,5 L aproximadamente. To-
tales de agua antes de la preparación. La cantidad de café preparado
será ligeramente menor debido a que el café absorbe parte del agua.
Krups recomienda usar 7 gramos de café molido por cada taza (150
ml) de agua. 7 gramos pueden medirse en una cuchara sopera. Si el
resultado de la preparación parece demasiado fuerte, puede ajustarla
usando un poco menos de café por cucharada. Si usted prefiere un
sabor más ligero, es recomendable usar la cantidad de café que aquí
se sugiere y rebajar el café ya preparado con un poco de agua ca-
liente. Esto permite que se extraiga el mejor sabor del grano de café
mientras se evita la sobre o sub extracción.
EL AGUA
El agua es un factor crítico en el sabor del café. Filtrar el agua es la
mejor opción para ayudar a evitar residuos de sales y cloro que nor-
malmente contiene el agua. Sin embargo si el agua que usted utiliza
tiene buen sabor, no afectará el sabor de su café.
Nunca coloque leche , café ya preparado , te, etc..en el tanque de agua
de su cafetera.
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