Krups EA894 EVIDENCE PLUS Manual page 106

Tips
- Vannkvaliteten har stor påvirkning på aromakvaliteten. Kalk og klor kan endre smaken på kaffe. Vi anbefaler
at du bruker Claris Aqua Filter System-patron, eller vann med lavt mineralinnhold, for å bevare kaffearomaene.
- Vi anbefaler å bruke forvarmede kopper (ved å skylle dem med varmt vann), og kopper som er tilpasset ønsket
mengde.
- Brente kaffebønner mister aroma om de ikke blir oppbevart korrekt. Vi anbefaler at du bruker en bønnemengde
som tilsvarer det du forbruker i løpet av to til tre dager, og at du handler poser med 250 g.
- Kvaliteten på kaffebønner varierer og smak er subjektivt. Arabica gir en fin og blomstrete aroma, mens Robusta
som har høyere koffeininnhold, er bitrere og kraftigere. Det er vanlig å blande disse to for å gi en mer balansert
kaffe. Ikke nøl med å kontakte kaffebrenneren din for å få råd.
- Vi anbefaler ikke bønner som er karamellisert eller som inneholder mye olje, disse kan skade maskinen.
- Kverningsgraden påvirker aromastyrken og crema-kvaliteten. Jo finere malt bønnene er, jo jevnere crema får
du oppå espressoen. Du kan også tilpasse kverningsgrad etter ønsket drikke.
- Bruk pasteurisert, ultrapasteurisert, skummet, semiskummet eller helmelk fra kjøleskap (3–5 °C) for best
resultat.
- Bruk av spesialmelk: mikrofiltrert, rå, fermentert, beriket eller plantemelk som ris-, havre- eller mandelmelk
kan gi resultater som er mindre tilfredsstillende når det gjelder kvalitet og mengde på skummet.
102